Przepisy na Piknik

Lato to czas nie tylko na stanie przy grillu, ale również leniuchowanie na trawie, zajadanie się pysznościami, czy też granie w gry na świeżym powietrzu. Jednym słowem – na piknikowanie! Pikniki to niezwykle popularny sposób na spędzanie wolnego czasu, gdy słońce przyjemnie praży w kark, a my nareszcie możemy odpocząć. Ale piknik bez pysznego jedzenia byłby tylko siedzeniem na kocu. Czas więc zabrać się za gotowanie!

Przepisy na Piknik

15 przepisów w kolekcji

Ciasto na piknik

Czym wypełnić kosz piknikowy?

Zanim zaczniesz wielkie gotowanie, dobrze pomyśl, czego tak naprawdę potrzebujesz podczas pikniku. Wcale nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać! Komponując menu musisz mieć przecież na uwadze wszystkich członków rodziny i bliskich będących na pikniku. Dzieci stanowią nie lada wyzwanie, ale przygotowanie dla nich łakoci wymaga jedynie odrobinę cierpliwości i kreatywności. Jeśli szykujesz większy piknik dla kilku rodzin, dobrze przepytaj rodziców, co jedzą ich pociechy. Albo jeszcze lepiej, zachęć każdego do przygotowania jakiegoś dania. Pamiętaj jednak nie tylko o maluchach-niejadkach. Zadbaj o odpowiednią ilość jedzenia dla każdego, kto będzie uczestniczyć w pikniku. Postaraj się, by każdy zjadł coś pysznego. Wspólnie spędzony czas na świeżym powietrzu najlepszy jest wtedy, gdy każdy może sięgnąć po to, co lubi.

Piknikowe przekąski, czyli co można zajadać na łonie natury?

Piknik bez przekąsek to nie piknik! Do koszyczka koniecznie włóż zatem coś, co pozwoli Twoim bliskim na zaspokojenie pierwszego głodu czy też podładowanie baterii podczas gier i zabaw na świeżym powietrzu. Pomysłów na przekąski jest naprawdę wiele. Najlepsze i najprostsze z nich to po prostu owoce. Pokrojony arbuz, truskawki, maliny, jagody i borówki – im więcej owoców, tym lepiej. Zwłaszcza jeśli są zimne. Na łonie natury takie dary ziemi zawsze smakują najlepiej. Oczywiście doskonałym pomysłem na przekąski są również…lody. O tak, lody to konieczny element każdego pikniku. Nie wyobrażamy sobie, by mogło ich zabraknąć. Dobrze zmrożony sorbet czy lody na patyku świetnie poradzą sobie w niewielkiej lodówce turystycznej, którą ze sobą zabierzecie. Jeśli chcesz, by lody stały się jeszcze smaczniejsze, mamy na to pewien patent. Wystarczy polać je czekoladą! Tak, według nas wszystko z czekoladą smakuje lepiej. I nikt nie udowodni, że się mylimy! Wystarczy, że dzień wcześniej lub nawet tego samego dnia, przygotujesz polewę czekoladową i przelejesz ją do buteleczki. Pamiętaj, że ta powinna być przygotowana nie z czekolady, ale z kakao. Dzięki temu nie stężeje w butelce. Podczas nakładania lodów do pojemniczków możesz polać je sosem, który – dzięki obecności masła i mleka – będzie doskonale delikatny.

Słodkie przysmaki na piknik – to co najlepsze!

Jedzenie na piknik to nie tylko słone przekąski i danie główne. To także słodkie przysmaki, którymi warto zakończyć spotkanie z rodziną i bliskimi. Owoce to idealny deser dla każdego z gości, zwłaszcza jeśli są zimne. Jednak do kawy mrożonej warto przygotować coś więcej. Na przykład słodkie muffinki czekoladowe z wiśniami bądź szarlotka z cynamonem, idealna nie tylko na zimowe wieczory. Na piknik najlepiej wybrać taki deser, który przygotujesz bez większego problemu i równie łatwo zapakujesz. Świetnym przykładem takiego deseru jest drożdżówka. Możesz zrobić ją w formie mniejszych drożdżówek z owocami i kruszonką bądź dużego ciasta, na przykład ze śliwkami lub wiśniami. W obu wersjach będzie smakować obłędnie!

Proste desery to również wszystko to, co możesz zmieścić w słoiczku. Bardzo łatwo jest wziąć ze sobą taki przysmak, a proces przygotowania zwykle odbywa się dzień przed planowanym piknikiem. Deserem w słoiku może być pudding chia z musem mango lub też mus czekoladowy z malinami. Wszelkie owocowe desery, takie jak maliny i truskawki z ciasteczkami i jogurtem naturalnym, to doskonały pomysł na słodki przysmak dla Twoich gości. Są zdrowe, pyszne i przygotowuje się je równie szybko, co zajada. Pamiętaj tylko, by przygotować trochę więcej słoiczków, niż jest gości. Uwierz, z całą pewnością znajdą się osoby, które będą chciały dokładkę.

Pomysłem na coś na słodko może być również prosta sałatka owocowa. Jeśli zabierasz ze sobą owoce – jak np. maliny, truskawki, jeżyny, borówki, ananas i arbuz – spokojnie przygotujesz sałatkę nawet na miejscu. Musisz mieć przy sobie tylko nożyk i dużą miskę oraz deskę lub talerzyk, na którym pokroisz owoce. Składniki bez większego problemu połączysz ze sobą, tworząc pyszną sałatkę. Jeśli chcesz, by była jeszcze smaczniejsza, przed wyjściem z domu zrób szybki sos czekoladowy. Wystarczy, że zmieszasz ze sobą 100 gramów kakao z masłem, mlekiem i cukrem. Podgrzej wszystkie składniki, aż pięknie się połączą, a następnie przelej sos do buteleczki. Można polać nim sałatkę owocową, lody, czy każdy inny deser, który został przygotowany z myślą o pikniku. Dodaj jeszcze posypkę z orzechów włoskich i zajadaj razem z resztą swoich bliskich. Pamiętaj, że piknik rządzi się innymi prawami – tu króluje lekkość i smak, a także świeżość składników. Wszystko to, co najlepsze.

Przekąski na piknik na ciepło

Jeśli chcesz zrobić tak zwany “piknik na bogato”, koniecznie przygotuj przekąski na piknik, które chrupią bądź rozpływają się w ustach. Mowa o przekąskach na ciepło, które najczęściej przygotowuje się tego samego dnia i wkłada do pojemnika termicznego, który jest w stanie zachować temperaturę dań. Takie przekąski to częsty gość podczas pikników urządzanych w przydomowych ogródkach. Wtedy dużo łatwiej jest zrobić i podać różne dania, takie jak słodkie kieszonki z ciasta francuskiego czy też gofry. Cokolwiek, co uwielbiają Twoi goście i rodzina. Jeśli jednak piknik nie odbywa się na działce czy w przydomowym ogródku, możesz spokojnie odpuścić sobie dania na ciepło. Przecież na pikniku poradzicie sobie bez takich potraw. Wszyscy wiemy, że wtedy to owoce i desery smakują nam najlepiej.

Coś więcej, niż przekąski. Co jeszcze przygotować na piknik?

Chociaż piknik zwykle traktowany jest jako święto przekąsek, którymi przecież także można spokojnie się najeść, zawsze przygotowujemy na niego także coś dodatkowego, czemu nie można się oprzeć. Tu królują sałatki warzywne z doskonałymi dressingami. Jeśli masz ze sobą półprodukty i kilka akcesoriów, możesz przygotować ją na miejscu. Oczywiście najwygodniej jest gotować w domu, a następnie zapakować wszystko w pojemniki i nie martwić się już niczym podczas pikniku. Pamiętaj, że ten czas to chwila relaksu dla Ciebie i bliskich – nie musisz skupiać się na organizowaniu dużych ilości jedzenia. Przygotuj tylko to, co naprawdę lubicie.

Piknik na świeżym powietrzu i pyszne napoje

Gdy żar leje się z nieba, a pot spływa po całym ciele, myślimy nie tylko o pysznych tartach i lodach. Wtedy najbardziej chce nam się pić! Piknik na świeżym powietrzu powinien zatem opływać w napoje, by mieć siłę na wspólne grillowanie i zabawy, takie jak badminton czy granie w piłkę. Dlatego wybierając się na piknik, koniecznie pamiętaj o zabraniu ze sobą podróżnej lodówki. To akcesorium przydatne nie tylko ze względu na chłodzenie napojów, ale również owoców. O tak! Nie ma nic lepszego niż zimny arbuz latem. Owoce to najlepsze przekąski piknikowe dla młodszych i starszych – możesz więc całą lodówkę zapełnić tymi pysznościami. Jeśli bierzesz ze sobą jakiś deser, a to przecież jasne jak słońce, również powinien znaleźć się w lodówce, by ciepło nie wpłynęło zbytnio na jego konsystencję. Wyjątkiem są ciasta pieczone, które możesz po prostu zawinąć w papier.

A co oprócz jedzenia? Piknikowe akcesoria

Pamiętaj, że piknik to nie tylko jedzenie. Głównie oczywiście rozchodzi się o to, by zajadać wspólnie i bawić się na łonie natury. Jednak bez niektórych akcesoriów to będzie niemożliwe. Przygotuj koniecznie talerzyki i miseczki, z których będziecie mogli jeść bez żadnych obaw, że się ubrudzicie. Sztućce mogą być zabrane z domu. Łatwo spakujesz je do torby. Oprócz talerzy, misek i miseczek, miej przy sobie również miękki koc i maty do siedzenia, które można włożyć pod spód, by wszystkim siedziało się wygodnie.

Niezależnie od tego, jakie dania wybierzesz na piknik, jakie przekąski i napoje przygotujesz, najważniejsze, by czas spędzony w gronie najbliższych był udany. A o to wcale nie tak trudno. Wystarczy słońce, rozmowa, wspólne biesiadowanie i zabawy na trawie. Piknikowanie jest piękne!