Name: Klasyczne brownie
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Maestria Extra Dark - 2 tabliczki czekolady Maesria Extra Dark E.Wedel; Kakao - Czubata łyżka extra ciemnego kakao z Ghany E.Wedel; 225 g masła; 4 jajka rozmiar M; 375g cukru; 150 g mąki pszennej; 150g śmietanki 30%; szczypta soli

Lista składników 8

Maestria Extra Dark - 2 tabliczki czekolady Maesria Extra Dark E.Wedel Kakao - Czubata łyżka extra ciemnego kakao z Ghany E.Wedel 225 g masła 4 jajka rozmiar M 375g cukru 150 g mąki pszennej 150g śmietanki 30% szczypta soli

Przygotowanie

Rozpuszczamy w kąpieli wodnej 150g (1,5 tabliczki)czekolady Maestria Extra Dark E.Wedel wraz z masłem i czubatą łyżką extra ciemnego kakao z Ghany E.Wedel i odstawiamy do przestudzenia
W mikserze ubijamy jajka icukier. Dodajemy przestudzoną, rozpuszczoną masę czekoladową, mąkę i śmietankę i dodajemy szczyptę soli dla podkręcenia smaku czekolady. Miksujemy na najwyższych obrotach przez minutę.
Kroimy na drobne kawałki 50g (1/2 tabliczki)czekolady Maestria Extra Dark E.Wedel i dosypujemy do powstałego ciasta..
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C, wykładamy tortownicę o średnicy 26 cm papierem do pieczenia, wylewamy masę , wyrównujemy i wstawiamy ciasto do piekarnika. Pieczemy ok 40 minut.
Ciasto podajemy:1. Klasycznie samo2. Z musem malinowym3. z kawą