Name: Suflet czekoladowy oprószony kakao
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml śmietanki 36%; 4 jajka; 3 łyżki drobnego cukru; masło i cukier do wysmarowania i wysypania foremek; 180 g Czekolady Klasycznej Gorzkiej 64%; Kakao Ciemne z Ghany do oprószenia

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Cztery foremki do sufletów o pojemności 250 ml wysmaruj masłem i wysypcukrem – ważne jest, żeby dokładnie wysmarować i wysypać formę aż posame brzegi naczynia.
Do małego rondelka z grubym dnem wlej śmietankę – dodaj cukier i podgrzewajaż cukier rozpuści się, a śmietanka będzie bardzo ciepła. Dodaj posiekanąna drobne kawałeczki czekoladę i mieszaj aż całkowicie się rozpuści, a masabędzie gładka i jednolita.
Białka oddziel od żółtek. Żółtka dodaj do przestudzonej czekolady i wymieszajtrzepaczką – masa powinna być płynna
W dużej misce ubij białka tak, aby nie były za sztywne (do konsystencji bitejśmietany, nie musisz krajać ich nożem).
1/4 ubitych białek dodaj do przestudzonej masy czekoladowo-żółtkowej i delikatniewymieszaj, aby trochę rozluźnić masę. Dodaj pozostałe białko i ponowniedelikatnie wymieszaj.
Masę przełóż do przygotowanych foremek, wypełniając je po same brzegi. Ustaw nablasze i wstaw do piekarnika.
Piecz przez 20 minut aż suflety wyrosną. Podawaj gorące, natychmiast po wyjęciuz piekarnika.

Podobał Ci się ten przepis?

Suflet czekoladowy oprószony kakao

Lista składników 6

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić koktajl czekoladowy?

Jak zrobić marchewkowe ciasto z kawałkami czekolady?

Komentarze

Suflet czekoladowy oprószony kakao

Lista składników 6

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić koktajl czekoladowy?

Jak zrobić marchewkowe ciasto z kawałkami czekolady?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady