Czekoladowa Panna Cotta
3
4 godz.
4 porcje
Łatwe
Ciasta i desery

Czekoladowa Panna Cotta

Produkty użyte w tym przepisie (2) Kup online

Z naszego kucharskiego tipa wiesz, że woda, w której rozpuszczasz żelatynę, nie powinna być zbyt gorąca. Podobną poradę znajdziemy też w książce kucharskiej E.K. „Wedlowska czekolada: 33 przepisy”: „(...) rozpuścić w paru łyżkach wody gorącej, nie gotując w niej jednak, gdyż przez gotowanie żelatyna traci dużo swej kleistości”. No i proszę – pewne rady nie tracą na ważności!

Lista składników 5

Przygotowanie

Podobał Ci się ten przepis?

Warto wiedzieć

Po dodaniu żelatyny nie podgrzewaj dalej masy – żelatyna rozpuszcza się już w 50°C. Zagotowana traci swoje właściwości żelujące.

Komentarze