Czekoladowa chmura z truskawkami – przepis

Name: Czekoladowa chmura z truskawkami – przepis
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel; 150 g masła; 6 dużych jajek; 100 g drobnego cukru do wypieków; 500 ml śmietany kremówki 36%; 250 g serka mascarpone; 3 łyżki cukru pudru; świeże truskawki

Czekoladowa chmura to hitowe ciasto z kremem. Stanowi połączenie wilgotnego i nieco ciężkiego spodu z lekkim kremem na bazie mascarpone. Dodatek truskawek nadaje tej kombinacji przyjemnego kwaskowatego posmaku, przełamując silną słodycz. Tego nie da się opisać słowami – tego trzeba spróbować. Poznaj więc przepis i… do dzieła.

Produkty użyte w tym przepisie (1) Kup online

Kup online

Warto wiedzieć

Ciasto możesz podawać od razu lub później – trzeba pamiętać o przechowywaniu w lodówce. Jeżeli więc spodziewasz się odwiedzin lub chcesz nim poczęstować innych – śmiało, możesz przygotować je nawet dzień wcześniej. Czekoladowa chmurka z truskawkami to deser, który rozpływa się w ustach. Jest to mocno czekoladowe ciasto, ale intensywność zostaje przełamana lekko słodkim kremem śmietankowym oraz kwaskowatymi truskawkami. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby owoce zastąpić innymi, np. jeżynami, jagodami, wiśniami (bez pestek), a nawet malinami czy winogronami. W sezonie letnim można zdecydować się także na agrest. W każdym z tych wariantów ciasto będzie smakować wyśmienicie. Możesz serwować je solo, z lodami waniliowymi lub pasującym sorbetem.

Przygotuj czekoladową chmurę w różnych wariantach i wybierz swój ulubiony. To wypiek, który sprawdzi się na każdą okazję i zachwyci wszystkich gości.