Name: Ciasto czekoladowo-owsiane
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g płatków owsianych górskich; 400 ml mleka 2%; 120 g masła; 220 gbrązowego cukru; 3 jaja (rozmiar M); 80 g mąki pszennej (typ 450); 1 płaska łyżeczka sody; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 150 g orzechów włoskich (posiekanych); Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady E.Wedel; garść żurawiny suczonej; garść rodzynek; odrobina migdałów w płatkach (do posypania); szczypta cynamonu i chili; łyżka masła (do rozpuszczenia czekolady-gdy będzie zbyt gęsta dodaj więcej)

Przygotowanie

Zagotować mleko i zalać nim płatki owsiane, następnie odstawić na 10 min do zaparzenia. Do zaparzonych płatków dodajemy masło i połowę brązowego cukru, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Ubijamy białka na sztywną pianę. Następnie do ubitych białek dodajemy stopniowo pozostałą część brązowego cukru i chwile mieszamy mikserem do uzyskania puszystej pianki.
W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia.
Gdy płatki ostygną dodajemy je stopniowo do ubitych białek, dokładnie mieszając. Dalej do masy dodajemy mąkę z sodą i proszkiem - delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy 2/3 posiekanych orzechów, 1 tabliczkę posiekanej czekolady oraz żurawinę i rodzynki. Całość mieszamy dokładnie i delikatnie.
Uzyskaną masę przekładamy do tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypujemy resztą posiekanych orzechów.
Pieczemy w temp. 180°C przez 40-50 min. Przed wyciągnięciem ciasta należy sprawdzić patyczkiem czyjest suche w środku. Po wyciągnięciu posypujemy migdałami oraz oblewamy rozpuszczoną czekoladą (w kąpieli wodnej z odrobiną cynamonu, chili i masłem).

Podobał Ci się ten przepis?

Ciasto czekoladowo-owsiane

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tort royal z wiśniami

Klasyczne ciasto czekoladowe z migdałami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec idealną bezę?

Jak zrobić babeczki czekoladowe z orzechami?

Komentarze

Ciasto czekoladowo-owsiane

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tort royal z wiśniami

Klasyczne ciasto czekoladowe z migdałami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec idealną bezę?

Jak zrobić babeczki czekoladowe z orzechami?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady