Jak widać, przepis na babeczki kakaowe z nutką kawową nie należy do trudnych. Zaś mimo prostoty przygotowania tego deseru, jest on wyjątkowo smaczny i przypadnie do gustu nawet osobom o wysublimowanym podniebieniu. Tak wielką różnicę czyni niepozorny dodatek kilku łyżek kawy, która perfekcyjnie komponuje się z kakao oraz czekoladą.
Jak wzbogacić przepis na babeczki czekoladowe z kawową nutą?
Przepis na babeczki kakaowe z kawową nutą możesz w dowolny sposób modyfikować – zgodnie ze swoimi upodobaniami. Jeżeli jednak potrzebujesz inspiracji, mamy dla Ciebie kilka wskazówek, które pozwolą nieco odmienić charakter tego deseru:
- Kawę mieloną możesz zastąpić także rozpuszczalną (pod warunkiem, że mowa o tej sypkiej). Możesz też zwiększyć jej ilość lub zamienić proporcje z kakao – w zależności od tego, jaki smak chcesz uzyskać.
- Gotowe babeczki możesz delikatnie nasączyć mocnym, wystudzonym espresso (ok. 1 łyżeczka na muffinkę), aby przepis na babeczki kakaowe miał jeszcze bardziej kawową nutę.
- Do babeczek może też trafić, w zamian za gorzką czekoladę, czekolada biała, która idealnie komponuje się z kawą, a także podbije jej smak.
- Dobrym pomysłem będzie też umieszczenie w babeczkach skarmelizowanego w miodzie słonecznika lub podprażonych, posiekanych migdałów czy pistacji.
- Gotowe muffinki warto udekorować kremem z bitej śmietany. Może być waniliowy albo właśnie kawowy (do bitej śmietany ubijanej z cukrem dodaj odrobinę kawy rozpuszczalnej lub mielonej).
O co zadbać, aby przepis na babeczki kakaowe z nutą kawową wyszedł idealnie?
Jak widzisz z powyższych wskazówek, przepis na babeczki kakaowe sam w sobie jest prosty i poradzisz sobie z nim w mniej niż godzinę. Jeśli jednak zabierasz się za jego przyrządzenie po raz pierwszy, pamiętaj, że:
- bardzo ważne jest porządne ubicie piany z białek – musi być sztywna, a następnie trafiać do masy na muffinki bardzo delikatnie,
- warto pilnować temperatury pieczenia – zbyt wysoka może sprawić, że muffinki się spalą i przepis na babeczki kakaowe nie wyjdzie,
- dobrze zadbać o równomierne wypełnienie wszystkich papilotek – w ten sposób babeczki będą się prezentowały estetycznie na stole.
Pamiętaj: przepis na babeczki kakaowe możesz też zmienić – jeśli nie dodasz do nich kawy, a np. cynamon czy ekstrakt waniliowy, uzyskasz równie ciekawy, ale inny smak. Spróbuj!
Komentarze