Liczba porcji4
Łączny czas:20 min
Przygotowanie:20 min
Oczekiwanie:20 min
Poziom trudności:Średnie

Klasyczne ciasteczka czekoladowe z wróżbą

Klasyczne ciasteczka czekoladowe z wróżbą to smakołyk idealny na „babski wieczór” lub andrzejkowe spotkanie. Zobacz, jak je przygotować, aby świetnie smakowały i zrobiły prawdziwą furorę wśród Twoich gości. To prostsze niż myślisz!

LISTA SKŁADNIKÓW:

sklep pijalni

PRZYGOTOWANIE:

  • 1

    Zacznij od przygotowania karteczek z wróżbami. Najlepiej, jeśli będą to paski o wymiarach 1x21 cm z białego papieru do drukarki. Na każdej z nich, długopisem, napisz wróżbę. Kartkę złóż na pół 4 razy, aby uzyskać niewielką harmonijkę.

  • 2

    Przesiej mąkę do miski razem z kakao.

  • 3

    Wbij jajka, dodaj olej, cukier oraz cukier wanilinowy, sól oraz cynamon.

  • 4

    Wyrób ciasto na gładką, jednolitą masę – musi być porządnie zagniecione.

  • 5

    Podziel je na dwie części takiej samej wielkości.

  • 6

    Pierwszą część rozwałkuj bardzo cienko.

  • 7

    Przy pomocy dużej szklanki wykrawaj z ciasta kółka, jak na pierogi.

  • 8

    Do środka każdego kółka włóż karteczkę z wróżbą.

  • 9

    Zagnieć jak pieroga, a następnie zawiń ciasteczko w charakterystyczny kształt podkowy. Aby go utrwalić, ciasteczka „wieszaj” np. na brzegu miski lub kubka.

  • 10

    Wykorzystaj w podobny sposób drugą część ciasta.

  • 11

    Ciasteczka umieść na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia.

  • 12

    Możesz je opcjonalnie posmarować białkiem dla uzyskania bardziej rumianego koloru.

  • 13

    Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 15-20 minut.

  • 14

    Po upieczeniu, ciasteczka ostudź na kratce. Na koniec wyłóż do dekoracyjnej miseczki. Aby wyjąć wróżbę, chińskie ciasteczko należy przełamać na pół.

Oceń przepis:

Przygotowanie czekoladowych, chińskich ciasteczek z wróżbą – jak widać – jest stosunkowo prostym zadaniem, z którym poradzi sobie nawet niedoświadczona osoba. Trzeba jednak pamiętać o kilku istotnych kwestiach, m.in. o:

  • dokładnym sklejeniu brzegów ciasteczek, aby wróżba nie wypadła z któregoś z nich podczas pieczenia,
  • dodaniu naprawdę niewielkiej ilości tłuszczu do masy na ciasteczka – gdyby było go za dużo, mógłby przeniknąć do kartki papieru, przez co wróżba byłaby nie do odczytania,
  • bardzo cienkim rozwałkowaniu ciasta – tylko dzięki temu uzyska ono pożądaną chrupkość i będzie się łatwo przełamywać.

 

Jakie wróżby umieścić w chińskich ciasteczkach czekoladowych?

Niech poniesie Cię fantazja! Pamiętaj jednak, że wróżby powinny być wystarczająco uniwersalne, by każdy mógł je dopasować do siebie. Możesz postawić np. na:

  • cytaty z dalekowschodnich filozofów,
  • ogólne stwierdzenia w stylu „mowa jest srebrem, a milczenie złotem”, „cierpliwość to droga do szczęścia” itp.,
  • żartobliwe hasła, które wywołają szeroki uśmiech na twarzy.

 

Jeżeli brakuje Ci pomysłów, przeszukaj internet – bez problemu znajdziesz szeroką gamę wróżb, które mogą trafić również do Twoich klasycznych czekoladowych ciasteczek z wróżbą.

 

Jak urozmaicić klasyczne ciasteczka czekoladowe z wróżbą?

Ponieważ ciasteczka muszą zyskać perfekcyjną konsystencję, nie eksperymentuj raczej ze składnikami dodawanymi do ciasta na nie. Możesz do niej ewentualnie dodać szczyptę chilli czy imbiru dla wzmocnienia pikanterii przekąski bądź odrobinę przyprawy do piekarnika. A jeśli masz ochotę na bardziej standardowy deser, wykorzystaj ten przepis na klasyczne ciastka czekoladowe, ale… w każdym z nich zrób niewielką dziurkę, przez którą będzie można przepleść sznurek, do którego będzie przywiązana wróżba na kartoniku. To ciekawy twist, który pozwoli wykorzystać dalekowschodni koncept ciasteczek z wróżbą, ale w bardziej rodzimym wydaniu.

To jak, którą wersję wybierzesz? Jeśli tę drugą, nie zapomnij do masy na ciastka dodać dużo czekolady E.Wedel, która po roztopieniu będzie smakowała fenomenalnie. Do tego na przyjęciu zaserwuj gościom kubki gorącej, płynnej czekolady, np. z piankami – to sprawdzony i bardzo smaczny sposób na udaną imprezę!

SHARE:

DODAJ KOMENTARZ:

Nazwa użytkownika:

KOMENTARZE: