Name: Domowa czekolada
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 250g mleka w proszku; 125g (pół kostki) masła; szklanka cukru; Kakao - 7 łyżek kakao ekstra ciemnego z Ghany E.Wedel; pół szklanki wody; garść orzechów laskowych; garść suszonej żurawiny; garść migdałów

Lista składników 8

250g mleka w proszku 125g (pół kostki) masła szklanka cukru Kakao - 7 łyżek kakao ekstra ciemnego z Ghany E.Wedel pół szklanki wody garść orzechów laskowych garść suszonej żurawiny garść migdałów

Przygotowanie

W garnku podgrzewać cukier, masło i wodę, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
Gdy cukier się rozpuści, dodać mleko w proszku i kakao ciemne z Ghany E.Wedel. Dokładnie ucierać pałką lub innym narzędziem o podobnym zastosowaniu, aby nie powstały grudki. Podgrzewać jeszcze przez chwilę.
Tak przygotowaną masę przełożyć do płaskiej blaszki i rozprowadzić równomiernie - najłatwiej to robić rękoma, ale można użyć łyżki maczanej w ciepłej wodzie (masa jest bardzo gęsta). Pozostawić na kilka minut do ostygnięcia.
Po ok. 10 - 15 minutach można ponacinać tak powstałą masę, bo gdy później stwardnieje będzie to dużo trudniejsze. Do środka powkładać dowolne dodatki - np. orzechy laskowe, migdały i żurawinę.
Czekolada po kilku godzinach nadaje się do jedzenia, ale żeby bardziej skruszała potrzebuje ok. 2 dni. Jak osiągnie odpowiednią konsystencję wystarczy ją podzielić na mniejsze kawałki i cieszyć się tym niesamowitym, czekoladowym smakiem.