Czekoladowy smoothie

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, smoothie czekoladowe idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska. Sprawdź, co jeszcze możesz dodać do swojego smoothie, aby było smaczniejsze i poznaj nasze wskazówki dotyczące przygotowania idealnego napoju.

Przepis na koktajl – to jest proste!

Przepisów na smoothie czekoladowe jest wiele i większość z nich jest bardzo prosta do przygotowania. Produkty, których możesz do niego użyć są łatwe do zdobycia, a czas przygotowania napoju nie jest długi. Jak zrobić smoothie czekoladowe idealne? Zwróć uwagę na kilka szczegółów.

Mleko to baza smoothie

Do przygotowania smoothie możesz użyć zwykłego mleka krowiego, albo wybrać napój roślinny. Świetnie sprawdzą się napoje kokosowe, migdałowe i owsiane. Dodadzą Twojemu smoothie charakterystyczną nutkę smakową, w zależności od tego który smak wybierzesz. Napoje roślinne dobrej jakości dostaniesz już niemal we wszystkich sklepach – cieszą się coraz większą popularnością i to nie tylko wśród osób na diecie wegańskiej.

Dodaj trochę owoców!

Owoce są podstawą niemal każdego koktajlu i dzieje się tak nie bez powodu. Mają dużo witamin, poprawiają stan skóry i po prostu są bardzo smaczne. Warto je dodać nawet wtedy, gdy robisz czekoladowe smoothie. Do takiego smoothie dobrze sprawdzą się:

• banany;
• borówki;
• truskawki;
• maliny;
• poziomki.

Możesz wykorzystać zarówno świeże lub mrożone owoce. Jeśli użyjesz owoców z zamrażarki, uzyskasz gęstszą konsystencję, a shake wyjdzie zimny – idealny na lato.

Zagęść nieco swoje smoothie

Jeśli chcesz aby smoothie było gęste z pomocą przyjdą Ci:

• mrożone owoce – najprostsza metoda, aby Twoje smoothie miało gęstą konsystencję;
• masło orzechowe – na jedną porcję smoothie wystarczy jedna pełna łyżka masła;
• awokado – połówka awokado wystarczy na jedną porcję. Dodatkowo uzyskasz dużą ilość błonnika pokarmowego w smoothie;
• wiórki kokosowe – powoli uzupełniaj smoothie wiórkami aż uzyskasz pożądaną gęstość. Możesz też użyć oleju kokosowego, który jeszcze bardziej uzupełni smaku koktajlu;
• nasiona chia – dodaj maksymalnie łyżkę do smoothie, ponieważ nasiona chia bardzo absorbują wodę. Gdy całość nieco postoi, smoothie będzie miało konsystencję puddingu.

Zagęszczając smoothie czekoladowe, zaczynaj od niewielkiej ilości składników i sprawdzaj na bieżąco, czy otrzymałeś pożądaną konsystencję. W przeciwnym razie Twój koktajl może wyjść zbyt gęsty i będziesz musiał go zjeść łyżeczką.

Jeśli dodałeś za dużo składnika zagęszczającego, zawsze możesz "wyrównać" konsystencję dodając napój roślinny, mleko lub świeże owoce, które mają dużo wody. 

Dodatki dla podkreślenia smaku Twojego koktajlu

Jeśli robisz smoothie czekoladowe, owoce, czekolada i mleko to nie wszystko co możesz do niego dodać. Co jeszcze może znaleść się w czekoladowym koktajlu, by był bardziej pożywny i wyrazisty?

• orzechy – będą pasowały różne ich odmiany: nerkowce, pinii, włoskie, laskowe, ziemne – wybieraj i mieszaj dowolnie;
• siemię lniane – to pożywne urozmaicenie, zwłaszcza, gdy dodasz je, gdy koktajl będzie już zmiksowany;
• płatki owsiane lub ryżowe – bardzo przydatne, zwłaszcza, gdy komponujesz przepis na smoothie śniadaniowe lub lunch do pracy;
• daktyle – pożywny i smaczny dodatek, świetnie komponuje się z czekoladą;
• miód – jeśli masz mniej czekolady, możesz dosłodzić swoje smoothie miodem;
• czekolada – część możesz pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić w koktajl już po zmiksowaniu, najlepiej tuż przed podaniem;
• imbir – świeży lub w proszku, doda nieco charakteru i korzennego smaku. Dodawaj go powoli i po kawałku, by nie stał się dominującym smakiem;
• cynamon – idealny dodatek do większości potraw, również Twoje czekoladowe smoothie możesz uświetnić tą cenną przyprawą.

Nasza lista dodatków do smoothie na tym się oczywiście nie kończy. Możesz ją uzupełnić o migdały ziarna słonecznika, granatu i wiele innych ciekawych smaków. Możesz na tej podstawie tworzyć nieskończoną wręcz ilość przepisów w oparciu o przepis bazowy i dodatki, które oferuje Twoja kuchnia lub asortyment w okolicznych sklepach.

Sięgnij po trochę warzyw do smoothie

Z owoców i warzyw możesz przygotować wiele pysznych koktajli. Do czekoladowego smoothie, możesz dodać warzywa, które dobrze komponują się z czekoladą i kakao, w tym na przykład:

• seler naciowy;
• pietruszka (natka);
• rukola;
• papryczka chili.

Pamiętaj o tym, by składniki (zwłaszcza te pikantne) dodawać ostrożnie. Poniżej znajdziesz dwa proste przepisy na smoothie warzywno-owocowe z dodatkiem kakao.

Smoothie z selerem i awokado

Składniki:

• 3 łodygi selera naciowego
• 1 dojrzałe awokado
• 250 ml mleka owsianego
• 1 łyżka Kakao Ciemnego z Ghany E.Wedel
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 plasterki obranego imbiru
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz. 
2. Seler naciowy obierz z "żyłek", które mogą znajdować się na jego łodygach.
3. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera lub w wysokim naczyniu i blenduj je aż uzyskasz gładką masę. 
4. Przelej napój do szklanki. Możesz udekorować gotowe smoothie ulubionymi orzechami lub ziołami (mięta, bazylia, oregano). Smacznego!

Smoothie z pietruszką i z malinami

Składniki:

• 120-150 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 2 łyżki Kakao Ciemnego z Ghany E.Wedel
• mały pęczek posiekanej pietruszki
• 220 ml mleka owsianego
• łyżeczka miodu

Przygotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera lub w wysokim naczyniu i dokładnie zblenduj na gładką masę.
2. Przelej gotowe smoothie do szklanki i udekoruj natką pietruszki. Smacznego!

Na co zwrócić uwagę robiąc smoothie?

Choć smoothie możesz przygotować na wiele różnych sposobów i użyć różnych składników, jest kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę, przygotowując ten napój.

Wyeksponuj smak

Niezależnie od tego czy robisz smoothie z dwóch-trzech składników czy przygotowujesz koktajl składający się z mnóstwa dodatków, zadbaj o to, aby wszystkie były wyczuwalne. By to osiągnąć, dodaj do koktajlu szczyptę soli, która podkręci nuty wszystkich składników, których użyłeś w swojej kompozycji. Podobnie działa sok z cytryny. Dodanie nawet kilka kropel zrobi ogromną różnicę.

Korzystaj z produktów sezonowych

Latem wybieraj: maliny, świeżą natkę pietruszki, truskawki zebrane z ogródka, a zimą: banany, awokado i mrożone jagody. Jeśli będziesz przygotowywać swoje smoothie zgodnie z rytmem natury i dostępnością składników, przez cały rok będziesz cieszyć się pysznymi koktajlami, których różnorodność odsłon nie zdąży Cię znudzić.