Name: Ciasto "Murzynek królewski"
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 4 jajka; Czekolada gorzka - 1 tabliczka gorzkiej czekolady E. Wedel; 1 szklanka cukru pudru; 150 g masła; 100 g mielonych migdałów; 75 g mielonych orzechów włoskich; 50 g bułki tartej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; sczypta cynamonu; 1 szklanka mleka; 200 g śmietanki 30%; 1/2 opakowania budyniu waniliowego; 2 łyżeczki żelatyny; 2 łyżki rumu; 200 g powideł śliwkowych; Czekolada Klasyczna Mleczna - 1 tabliczka mlecznej czekolady E.Wedel

Przygotowanie

Przygotować ciasto: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić, by nieco przestygła.Białka oddzielić od żółtek.Miękkie masło utrzeć z 2/3 szklanki cukru pudru na puch. Dodawać po 1 żółtku. Wsypać migdały, bułkę tartą, orzechy, proszek do pieczenia, cynamon i delikatnie wymieszać. Wlać czekoladę. Zamieszać ponownie. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z mieszanką czekoladowo-orzechową. Formę o wymiarach 21 x 21 cm wyłożyć papierem dopieczenia. Wylać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175 C ok 35-40 minut. Ciasto dobrze wystudzić i delikatnie przekroić na 3 części.
Przygotować masę: Żelatynę zalać minimalną ilością zimnej wody i odstawić do napęcznienia.Połowę mleka i pozostały cukier zagotować. W drugiej połowie mleka rozpuścić proszek budyniowy. Na gotujące mleko wlać przygotowaną mieszankę i zagotować. Żelatynę podgrzać i dobrze wymieszać, by się rozpuściła. Dodać do gorącego budyniu i energicznie wymieszać. Odstawić, by masa przestygła.Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Stopniowo dodawać do przestygniętego budyniu. Dodać alkohol i wymieszać.
Składanie ciasta: Pierwszy placek ciasta posmarować powidłami, przykryć drugą częścią ciasta. Wyłożyć masę i rozsmarować. Przykryć ostatnim kawałkiem ciasta.Gotowe ciasto wstawić na godzinę do lodówki.Po wyjęciu z lodówki posmarować podgrzanymi powidłami i posypać płatkami migdałów, bądź w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę mleczną i wylać na powierzchnię ciasta.

Podobał Ci się ten przepis?

Ciasto "Murzynek królewski"

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Jak zrobić puszyste pączki?

Przepis na blok czekoladowy

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Intensywnie czekoladowe ciasto z likierem pomarańczowym

Jak zrobić ciasto z kawałkami czekolady w środku?

Komentarze

Ciasto "Murzynek królewski"

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Jak zrobić puszyste pączki?

Przepis na blok czekoladowy

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Intensywnie czekoladowe ciasto z likierem pomarańczowym

Jak zrobić ciasto z kawałkami czekolady w środku?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady