Name: Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Na muffinki z czekoladą:; 170 gramów mąki; 125 mililitrów mleka; 100 mililitrów oleju roślinnego; 2 jajka; 125 gramów cukru do wypieków; Dwie łyżeczki cukru wanilinowego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 40 gramów kakao ciemnego z Ghany E.Wedel; Na ciasto drożdżowe:; 180 mililitrów mleka; 50 gramów świeżych drożdży (pół kostki); 500 gramów mąki; 6 łyżek cukru; 150 gramów masła; 3 jajka; Na babeczki budyniowe:; 400 gramów; 40 gramów masła; jedno żółtko; Szczypta soli; Skórka otarta z jednej cytryny; 40 gramów cukru pudru; Budyń czekoladowy lub waniliowy

Przygotowanie

Zacznij od muffinek: do dużej miski dodaj 170 gramów mąki, 125 mililitrów mleka, 100 mililitrów oleju roślinnego, 2 jajka, 125 gramów cukru do wypieków i cukier wanilinowy oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia, opcjonalnie możesz dodać również kakao. Miksuj całość do uzyskania gładkiej masy, z której powstaną muffinki z czekoladą. Na dnie każdej papierowej foremki połóż wybrany przez Ciebie kawałek czekolady. Muffinki z czekoladą piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
Ciasto drożdżowe: drożdże utrzyj z 6 łyżkami cukru, po czym zalej całość 180 mililitrami letniego mleka, a następnie przesiej do miski 250 gram mąki. Wymieszaj całość i pozostaw w ciepłym miejscu, by rozczyn podwoił swoją objętość. Po godzinie ubij 3 jajka z 150 gramami roztopionego masła, dodaj do rozczynu oraz przesyp 250 gramów mąki.
Zacznij wyrabiać ciasto, w końcowym etapie wyrabiania dodaj skórkę z cytryny. Ciasto włóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw w ciepłym miejscu na 3 godziny. Po upływie tego czasu włóż je do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i wypiekaj przez 30 minut. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż wystygnie w formie.
Babeczki budyniowe: na stolnicę wyłóż 400 gramów mąki oraz 40 gramów zimnego masła, 40 gramów cukru pudru, żółtko i szczyptę soli. Nożem pokrój masło (w mące) na małe kawałki, po czym szybko zagnieć ciasto i schowaj je do lodówki na godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkuj, wykrój okrągłe kształty i umieść w blaszce na babeczki. Wypełnioną blaszkę włóż do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piecz 20 minut. Po upływie tego czasu wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Przygotuj swój ulubiony budyń i wypełnij nim kruche spody babeczek. Całość udekoruj świeżymi truskawkami.

Podobał Ci się ten przepis?

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Lista składników 24

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Babka wielkanocna – piaskowa, z cytrynową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić masło czekoladowe?

Jak upiec idealne brownie?

Komentarze

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Lista składników 24

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Babka wielkanocna – piaskowa, z cytrynową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić masło czekoladowe?

Jak upiec idealne brownie?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady