SERNIK KIWI

Zaskakujący w smaku sernik , pianka czekoladowa z kiwi dopełnia całości. Sernik pięknie się prezentuje i tak samo smakuje więc idealnie pasuje na świąteczny stół.

Przygotowanie

Mus z kiwi: Kiwi obieramy, kroimy na kawałki, przekładamy do rondelka, dodajemy cukier i wodę ,gotujemy do momentu aż kiwi będzie miękkie. Zdejmujemy z ognia i rozgniatamy na papkę. Nie blenderujemy. 2 szkl. musu odkładamy do sernika. Pozostały mus odkładamy do pianki, jeśli nie mamy 1/2 szkl.musu to dopełniamy wodą.
Ciasto kruche: czekoladę rozdrabniamy na drobne kawałki. Składniki na ciasto przekładamy na stolnicę wraz z czekolada i zagniatamy ciasto. Schładzamy.
Masa serowa:margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodajemy po jednym żółtku cały czas ucierając.Miksując dodajemy po łyżce sera, budynie ,kaszę mannę, na końcu dodać mus z kiwi. Ubijamy piane na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową.
Ciasto kruche rozwałkowujemy i wykładamy na tortownicę (śr.28 cm) , wylewamy masę serową . Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60-80 min. studzimyw uchylonym piekarniku.
Pianka czekoladowa z kiwi: galaretkę wraz z żelatyna rozpuszczamy w 1 szkl. gorącej wody,studzimy. Wystudzona galaretkę łączymy z musemz kiwi. Kremówkę przelewamy do rondelka dodajemy czekoladę i rozpuszczamy na małym ogniu,studzimy.Do przestudzonej czekolady wsypujemy śnieżkę i cukier puder ubijamy, dodajemy mus z kiwi i dokładnie łączymy. Odstawiamy do stężenia.
.Polewa czekoladowa: czekoladę wraz z kremówką rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Na wystudzony sernik wykładamy piankę czekoladową z kiwi. Boki sernika pokrywamy polewą czekoladową, pozostałą dekorujemy górę ciasta i posypujemy starta białą czekoladą .

Podobał Ci się ten przepis?

Warto wiedzieć

Dla miłośników klasycznych wedlowskich przepisów polecamy też nasz sernik z białą czekoladą!

SERNIK KIWI

Lista składników 24

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

SERNIK KIWI

Lista składników 24

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady