Name: Żytni piernik świąteczny z czekoladą i kardamonem
Cook time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 200 g suszonych daktyli bez pestek; sok z 1 cytryny; 200 ml wody; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 100 g cukru trzcinowego; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1 łyżeczka mielonego kardamonu; 200 g mąki żytniej razowej; cukier puder do dekoracji

Przygotowanie

Daktyle umieścić w garnku, zalać wodą, dodać sok z cytryny i gotować przez ok. 10-15 minut. Lekko przestudzić, zblendować na gładką masę, odstawić do całkowitego wystudzenia.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać ekstrakt waniliowy i jajka, nadal ucierając.
Sodę, mąkę, kardamon i cynamon przesiać do miski.
Do masy jajecznej wsypywać partiami suche składniki, dodając po łyżce pasty daktylowej. Na koniec dodać posiekaną czekoladę mleczną. Wszystkie składniki dokładnie zmieszać.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć przygotowane ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 45-50 minut. Po wyjęciu całkowicie przestudzić, a następnie udekorować cukrem pudrem.

Podobał Ci się ten przepis?

Żytni piernik świąteczny z czekoladą i kardamonem

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Żytni piernik świąteczny z czekoladą i kardamonem

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady