Name: Wigilijne pierożki pieguski czekoladowo-gryczano nadziane
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: na ciasto: 500 g mąki pszennej; • 1/2 szklanki suchego maku; • ok. 1 1/4 szklanki wody; • 1 duże jajko; • szczypta soli; Farsz: • 100 g kaszy gryczanej białej; • 200 g czekolady mlecznej z nadzieniem karmelowym i prażoną kukurydzą E.We; • 200 g serka śmietankowego; Sos: • 4 czubate łyżki jogurtu typu greckiego; • 2 czubate łyżki kremu karmelowego Wedel.

Przygotowanie

Ciasto: Mąkę mieszamy z makiem i całość zaparzamy wrzątkiem, kiedy powstaną kluski dodajemy jajko i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na 20 minut.
Farsz: Kaszę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Do gorącej kaszy dajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy, żeby czekolada się rozpuściła. Masę studzimy. Do wystudzonej dodajemy serek i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki do stężenia na ok. 20 minut.
Ciasto wałkujemy na grubość ok. 3-4 mm, wykrawamy krążki, nakładamy łyżkę farszu i zlepiamy pierożki.
Gotujemy w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia ok. 1 minutę.
Sos: Jogurt ucieramy z kremem na jednolity gęsty sos. Sos podajemy schłodzony
Pierożki podajemy z sosem karmelowo-jogurtowym
Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Wigilijne pierożki pieguski czekoladowo-gryczano nadziane

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Wigilijne pierożki pieguski czekoladowo-gryczano nadziane

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady