Name: Wedlowski sernik z nutką toffi
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 200 g masła; 300 g cukru pudru; 7 jajek; 120 g mąki pszennej; 500 g twarogu sernikowego; cukier waniliowy; szklanka cukru muscovado; 180 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

Przygotowujemy sos karmelkowy: pół szklanki cukru ciemnego 100 ml śmietanki Na patelni karmelizować cukier ( dodać 2 łyżki wody), delikatnie dodać śmietankę i jeszcze podgrzać. Gotową odstawić to przestudzenia
Czas na mocno czekoladowy spód: 2 tabliczki czekolady 200 g masła w temperaturze pokojowej 200 g cukru pudru 3 jajka 120 g mąki Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Miękkie masło utrzeć z cukrem, powoli dodawać jajka cały czas miksując. Dodać przestudzoną czekoladę, miksować jeszcze chwilkę. Wsypać mąkę i wymieszać. Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm, wyłożyć dno papierem do pieczenia. Masę przełożyć do formy
Masa sernikowa: 500 gr sera 4 jajka 100 g cukru pudru cukier waniliowy 150 ml sosu karmelkowego Wszystkie składniki połączyć i chwilę miksować. Na masę czekoladową wylać masę serową. Do nagrzanego piekarnika do 160°C na dolną półkę postawić blaszkę z gorącą wodą. Na górę wstawić nasze ciasto i piec godzinę. Studzimy w piekarniku.
Polewa pół szklanki ciemnego cukru 80 g śmietanki Karmelizować cukier ( można dodać odrobinę wody) dolać śmietankę i jeszcze chwilę podgrzać. Polewę wystudzić i wysmarować zimne ciasto. Wstawić najlepiej na noc do lodówki. Przed podaniem posyp tartą gorzką czekoladą Wedel. Smacznego

Podobał Ci się ten przepis?

Wedlowski sernik z nutką toffi

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Wedlowski sernik z nutką toffi

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady