Wargor w Królestwie Chałwy

Name: Wargor w Królestwie Chałwy
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: czekolada gorzka od E. Wedel- 100g- cała tabliczka; proszek do pieczenia-1 łyżeczka; orzechy włoskie-150 g rozłupanych i zmielonych; masło - 100 g; cukier-100 g; jajka-3 szt; białka-3 szt; sól-szczypta; żółtka-3 szt; mleko-250 ml; cukier-4 łyżki; chałwa waniliowa-200g; masło-200 g; mąka ziemniaczana-2 łyżki; 100 g orzechów (do podprażenia)

Wspaniały trzywarstwowy tort z brownie, bezy i kremu chałwowego. Idealny dla podniebienia Wargora na deser w Boże Narodzenie. Miejmy nadzieję, że podzieli się nim z innymi i zaprosi innych do swego Królestwa.

Przygotowanie

Przygotuj brownie. Czekoladę rozpuść. Odstaw, by ostygła. Masło utrzyj z cukrem, dodawaj powoli po jajku, dalej miksując. Wymieszane orzechy (bez łupin, bo nikt ich nie lubi) z kakao i proszkiem, wsyp do masy maślanej. Nie zapomnij o rozpuszczonej czekoladzie. Wszystko ze sobą połącz i przelej do okrągłej formy. Piecz 30 minut do tzw. suchego patyczka w 180 stopniach.
Czas na bezę! gdy piekarnik się zwolnił przygotuj bezę. Ubij na sztywno białka ze szczyptą soli. Pod koniec dodwaj cukier dalej miksując. Lśniącą białą masę wyłóż na papier do pieczenia. Postaraj się zachować kształt okręgu. Wstaw do pieca nagrzanego do 180 stopni na 5 minut, a potem piecz aż 3 h w 100 stopniach. Powinna wyjść chrupiąca i sucha, pozostaw na noc w wyłączonym piekarniku.
Czas na chałwowy krem! oh jeee! Pół szklanki mleka zagotuj z cukrem. W drugiej miseczce wymieszaj pozostałe mleko, mąkę ziemniaczaną, żółtka. Wlej na gotujące się mleko, tą magiczną mieszankę. Mieszaj, by nie powstały grudki, tylko gładki budyń. Zostaw do ostygnięcia. Masło ubij na puszystą masę, dodawaj powoli zimny budyń i rozkruszoną chałwę. Miksuj delikatnie, by krem był idealnie gładki, bez żadnej grudki!:)
Połóż brownie na swój wyjątkowy talerz do ciast. Posmaruj połową kremu chałwowego, następnie ułóż bezę i posmaruj resztą kremu. Możesz oblizać łopatkę, jeśli jest na niej krem:)
Podpraż orzechy na suchej patelni. Następnie zrzuć je na krem. I mamy gotowe nasze Królestwo! Możesz się rozkoszować smakiem :)

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Wargor w Królestwie Chałwy

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Wargor w Królestwie Chałwy

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady