Name: Świąteczny tort czekoladowo – migdałowy
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 1 tabliczka Czekolady Gorzkiej E.Wedel; 30-35 biszkoptów podłużnych; 400 ml śmietanki 36%; ½ kostki masła – o temperaturze pokojowej!; 2 żółtka; ¾ szklanki cukru pudru; 1 łyżka soku z cytryny; • 100 g prażonych płatków migdałowych – delikatnie podsmażone na suchej pa

Lista składników 8

1 tabliczka Czekolady Gorzkiej E.Wedel
30-35 biszkoptów podłużnych
400 ml śmietanki 36%
½ kostki masła – o temperaturze pokojowej!
2 żółtka
¾ szklanki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
• 100 g prażonych płatków migdałowych – delikatnie podsmażone na suchej pa

Przygotowanie

Masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy żółtka, cukier puder, sok z cytryny i ponownie ucieramy. Do masy wlewamy pół tabliczki czekolady gorzkiej Wedel, roztopionej w kąpieli wodnej. Całość ucieramy na wolnych obrotach, do momentu połączenia się składników.
W osobnym naczyniu ubijamy bardzo mocno śmietanę. Do utartej masy dodajemy ubitą śmietanę . Drewnianą łyżką delikatnie łączymy składniki. Dodajemy prażone migdały i całość ponownie delikatnie mieszamy.
Dno tortownicy i boki wykładamy biszkoptami. Połowę uzyskanej masy wykładamy na biszkopty. Na masę układamy warstwę biszkoptów i ponownie wykładamy drugą część masy. Wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę, aby „ścięła się” wierzchnia warstwa.
Na wierzchu rozsypujemy pół tabliczki czekolady gorzkiej Wedel, posiekanej na drobne kawałki.
Tort chłodzimy w lodówce około 3-4 godzin. Najlepiej smakuje na następny dzień, kiedy wszystkie smaki się przenikną, a biszkopty staną się delikatnie miękkie. Tort możemy udekorować świeżą lub mrożoną żurawiną.

Podobał Ci się ten przepis?

Świąteczny tort czekoladowo – migdałowy

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Świąteczny tort czekoladowo – migdałowy

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady