Świąteczny Torcik Czekoladowy.

Name: Świąteczny Torcik Czekoladowy.
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Ciasto: Mąka pszenna, 1 szklanka; Cukier, 3/4 szklanki; Kakao Wedel, 2 łyżki; Proszek do pieczenia 1,5 łyżki; 6 jaj; Krem: 5 jaj, 1 kostka masła, 1 kostka margaryny Kasia; Cukier, 3/4 szklanki; Cukier waniliowy, 2 opakowania; Kakao Wedel, 3 łyżki; 1 średni słoik wiśni wypestkowanych; Wódka, 50 ml; Polewa: Tabliczka czekolady Wedel gorzka ,1,5; Czekolada gorzka Wedel, 1 tabliczka; Czekolada mleczna Wedel, 1 tabliczka; Masło, 1/3 kostki; Mleko, 5 łyżek; Woda, 3 łyżki

Tort na Świąteczny stół. Składa się z biszkoptu i kremu z jajami ubijanymi na parze z dodatkiem wiśni, czekolady oraz alkoholu.

Przygotowanie

Ciasto biszkoptowe: białka ubijamy ze szczyptą soli. Do ubitych białek dodajemy żółtka, a następnie cukier. Wszystko ubijamy na puszystą masę i dodajemy suche składniki. Dokładnie mieszamy wszystko i wylewamy na blachę. Pieczemy 175 °C/ 25-30 min.- do suchego patyczka. Po ostudzeniu ciasta, biszkopt kroimy na 4 części, tak aby wyszedł prostokąt.
Krem: Masło i margaryna muszą być miękkie, ucieramy je razem ze sobą. Jaja ubijamy na parze razem z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Podczas ubijania sprawdzamy, aby masa jajeczna nie była bardzo gorąca. Zdejmujemy ją z garnka z wodą i jeszcze ubijamy około 5-8 min. Pozostawić do ostygnięcia. Do utartego masła i margaryny Kasi dodajemy 3 łyżki kakao i stopniowo wlewamy schłodzoną masę jajeczną. Pod koniec dodajemy wódkę i odsączone wiśnie. Przekładamy masą blaty ciasta biszkoptowego. Należy odłożyć z tej masy ok. 5-6 łyżek masy kakaowej do obłożenia tortu. Wkładamy go do lodówki na około 3 godziny.
Polewa: Na parze rozpuszczamy czekolady, masło, mleko i wodę tak, aby powstała jednolita polewa, pozostawić do ostygnięcia i lekko tężejącą wylać na tort. Udekorować wg. własnego uznania. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Świąteczny Torcik Czekoladowy.

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Świąteczny Torcik Czekoladowy.

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady