Świąteczne ciasto czekoladowe

Name: Świąteczne ciasto czekoladowe
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 250g masła; 2 łyżki kawy rozpuszczalnej; 180ml gorącej wody; 300g mąki; 1,5 łyżeczki sody; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 60g dobrego, ciemnego kakao; 220-250g cukru; 4 jajka; 2 łyżki oleju; 120ml maślanki lub jogurtu; 150g masła do polewy; dekoracje gwiazdki cukrowe

Proste ciasto bardzo czekoladowe ,bardzo szybkie w przygotowaniu,intensywny zapach czekolady roznosi się po całym domu.

Przygotowanie

Ciasto: Do rondelka włożyć pokrojone na kawałki masło, czekoladę, dodać kawę i wlać 180ml gorącej wody. Podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż składniki się roztopią i połączą w jednolitą masę, zdjąć z ognia.
Mąkę i kakao przesiać, dodać sodę, proszek do pieczenia, cukier, wymieszać. Do mąki dodać jajka, olej, maślankę i 3-4 razy zmieszać łyżką. Stopniowo wlewać masę czekoladową, mieszając łyżką, aż składniki się połączą.
Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie tylko dno jest wyłożone papierem). Piekłam w temperaturze 160oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 1 godzinę i 25 minut. Ostatnio z braku czasu piekłam to ciasto w 180oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 55 minut i też upiekło się super.
Polewa: Do rondelka o grubym dnie włożyć masło i połamaną gorzką czekoladę Wedel, podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, aż powstanie jednolita masa. Odstawić na 10-15 minut do przestygnięcia (troszkę zgęstnieje).
Ostygnięte proste ciasto czekoladowe wyjąć z formy, jeśli bardzo popękało, możemy troszkę wyrównać wierzch nożem. Ciasto polać polewą, można to zrobić w dwóch etapach. Najpierw rozprowadzić pierwszą warstwę, odstawić na 5 minut i polać drugi raz.Gdy przestygnie ozdobić gwiazdkami .

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Świąteczne ciasto czekoladowe

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Świąteczne ciasto czekoladowe

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady