Name: Świąteczna grzybowa terrina
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 łyżka kakao; 2 duże jajka; 2 łyżki mąki; 2 łyżki skrobi ziemniaczanej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/4 łyżeczki soli; 250g pieczarek ciemnych pokrojonych; 1 - 2 łyżki masła do smażenia; 1 mała cebula drobno pokrojona w kostkę; 150g sera feta; 250 g mascarpone; 4 łyżki kwaśnej śmietany; 2 duże jajka; sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

BISZKOPT CZEKOLADOWY: Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie dodajemy żółtka, mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, sól, kakao i startą gorzką czekoladę. Wykładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do gorącego piekarnika (170'C) na 10 - 15 min. Później studzimy na kratce.
MASA GRZYBOWA: Na maśle podsmażamy cebulę i pieczarki do zrumienienia. Odstawiamy do wystudzenia. W misce mieszamy mascarpone, kwaśną śmietanę, pokruszoną fetę, 2 jajka, a na końcu dodajemy wystudzone pieczarki. Przekładamy na czekoladowy biszkopt. Keksówkę wkładamy do żaroodpornego naczynia wypełnionego wrzątkiem i wstawiamy do piekarnika (160'C) na 1 godz i 30 min.

Podobał Ci się ten przepis?

Świąteczna grzybowa terrina

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Świąteczna grzybowa terrina

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady