Stefanka

Name: Stefanka
Cook time: 6 h
Yield: 12
Ingredients: Czekolada mleczna pół tabliczki; 500 gram mąki pszennej; 3/4 szklanki cukru; 200 gram masła 82% w temperaturze pokojowej; 2 łyżki miodu wielokwiatowego lub lipowego; 2 jaja; 1 łyżeczka sody; 1 litr mleka; 3/4 szklanki cukru; 200 gram masła; 16 gram cukru wanilinowego; 9 łyżek kaszy mannej; 40 gram masła; 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

Ciasto miodowe z kremem z kaszy manny i dżemem z czarnej porzeczki polane wymieszaną mleczną oraz gorzką wedlowską czekoladą Forma 25 x 25 centymetrów

Przygotowanie

200 gram masła utrzeć z cukrem do jasnej puszystej masy. Następnie dodać miód i zmiksować. Powoli dodawać jajka, następnie mąkę i sodę wszystko zmiksować. Ciasto podzielić na trzy części. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i piec każdą część na złoto około 10-15 minut w 160 stopniach z termoobiegiem. Po upieczeniu wystudzić.
Kolejnym krokiem będzie zrobienie kremu. Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym oraz 200 gramem masła. Zdjąć z palnika, dodać kasze manną, wymieszać. Ponownie wstawić na palnik, chwile pogotować do lekkiego zgęstnienia. Zdjąć z palnika, lekko wystudzić.
Złożenie ciasta: Ułożyć jeden blat ciasta, posmarować dżemem z czarnej porzeczki, wyłożyć połowę masy z kaszy manny, przykryć drugim blatem, ponownie posmarować dżemem z czarnej porzeczki, wyłożyć drugą cześć kaszy manny, przykryć ostatnim blatem.
Polewa czekoladowa Roztopić 40 gram masła, dodać posiekaną mleczną oraz gorzką wedlowską czekoladę, wymieszać do roztopienia.
Dekoracja ciasta Do dekoracji można użyć cukrowych gwiazdek lub orzechów włoskich

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Stefanka

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Stefanka

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady