Name: Śledzie w czekoladzie z dodatkiem suszu
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 4 sztuki filetów śledziowych matias; sok z 2 cytryn; 2 ziela angielskie; 2 liście laurowe; 2 szczypty pieprzu cytrynowego; pół łyżeczki sosu tabasco lub szczypta chile; 2 suszone śliwki; 2 suszone morele; 2 suszone jabłka; 2 suszone gruszki; 10 suszonych żurawin; 5 szt. liści mięty; 100 g Czekolady Klasycznej Gorzkiej 64% E.Wedel

Przygotowanie

Filety śledziowe należy namoczyć na około godzinkę w zimnej wodzie
Następnie należy je zamarynować w soku z cytryny zmieszanym z zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem cytrynowym.Pozostawić na około 2 godziny.
W kąpieli wodnej rozpuścić gorzką czekoladę E.Wedel, a następnie dodać do niej starte jabłko oraz przyprawić odrobiną tabasco, bądź szczyptą chile.
Następnie odsączyć dokładnie z zalewy filety.
Polać odsączone filety przygotowaną czekoladą.
Całość posypać suszonymi owocami tj. śliwka, jabłko, gruszka, morela, żurawina itp. według uznania oraz przyozdobić kiściami mięty.

Podobał Ci się ten przepis?

Śledzie w czekoladzie z dodatkiem suszu

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Śledzie w czekoladzie z dodatkiem suszu

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady