Sałatka na lekkie święta.

Name: Sałatka na lekkie święta.
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kulka mozarelli; 1 paczka kiełków na patelnię stir fry (ciecierzycy,fasoli mung i soczewicy); 1 duży upieczony burak; 2 garście rukoli; 1 pomarańcza; 1 średnia czerwona cebula; SOS DO SAŁATKI:; 1/2 papryczki piri piri; 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej Wedel; 1 łyżeczka octu balsamicznego; 1 łyżka miodu; odrobina wody; szczypta słodkiej papryki w proszku; DIP:; 3/4 tabliczki karmelowej czekolady Wedel z orzeszkami; 1 łyżka chrzanu; 2 łyżki jogurtu greckiego; 1 łyżka miodu; Przyprawy do smaku : papryka ostra, pieprz, odrobina soli i czubryca; DODATKI: chrupka bagietka

Święta to czas magiczny, to właśnie wtedy w "magiczny" sposób powiększają się nasze żołądki. Ta sałatka da nam poczucie, że zjedliśmy coś zdrowego wśród gąszczu cudownych ciast i potraw naszych mam i babć :). Przecież każdy pokusi się na sałatkę i kawałek chrupkiej bagietki z dipem !

Przygotowanie

* Rozpuścić gorzką czekoladę Wedel w kąpieli wodnej. * Patelnię rozgrzać, na odrobinie tłuszczu wysypać kiełki i lekko smażyć przez 3-4 minuty do uzyskania delikatnie chrupkiej skórki. * Podczas procesu smażenia wlać pół roztopionej czekolady wedel i dokładnie wymieszać . * Mozarellę, upieczonego buraka i dobrze obraną ze skórki (jak również białej otoczki) pomarańczę pokroić w równe cienkie plaststerki. Natomiast czerwoną cebulę - w piórka.
* Rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę karmelową z orzeszkami Wedel. * Do miseczki dodać łyżkę chrzanu, dwie łyżki jogurtu greckiego, łyżkę miodu i roztopioną czekoladę. * doprawić papryką ostrą, pieprzem, solą i czubrycą. * podawać z chrupką bagietką.
* Sos do sałatki robmy na samym końcu. Mieszamy ze sobą drugą połowę roztopionej gorzkiej czekolady, bardzo drobno posiekaną połowę papryczki piri piri,łyżeczkę octu balsamicznego, łyżkę miodu odrobinę wody i przyprawiamy słodką papryką w proszku. * Na samym końcu rozkładamy umytą i osuszoną rukolę wraz z wszystkimi wcześniej przygotowanymi składnikami i polewamy sosem . Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Sałatka na lekkie święta.

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Sałatka na lekkie święta.

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady