Name: Rozgrzewający korzenny gulasz z dzika z morelami i śliwkami.
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 500g mięsa z dzika na gulasz; 3 łyżki oleju; 1 płaska łyżka czosnku niedzwiedziego; sól ( 1/2 łyżeczki ); pieprz czarny mielony 1 płaska łyżeczka; 2 listki laurowe; 4-6 kuleczek ziela angielskiego; 2 cebulki szalotki; 2 ząbki czosnku; 6 szt śliwek wędzonych; 5-6 szt moreli suszonych; 1 duża marchew; 1 szklanka dyni w kostce mrożonej; 1/2 łyżka cynamonu; 1/2 łyżki masła; 3 suszone gozdziki; 3 szklanki bulionu

Przygotowanie

Mięso przełóż do miski. Wlej olej. Wsyp sól, pieprz i czosnek niedźwiedzi. Dodaj obrany czosnek oraz szalotki. Wrzuć ziele angielskie i liść laurowy. Dokładnie wymieszaj składniki. Odstaw mięso do lodówki na minimum 2-3 godziny.
Mięso przełóż do wysokiej patelni. Podsmaż na złoty kolor. Dodaj śliwki i morele. Wlej bulion. Dodaj goździki. Przykryj i duś na wolnym ogniu 40 minut.
W osobnym rondlu rozgrzej masło. Podsmaż dynię i pokrojoną marchew. Wsyp cynamon.
Marchew z dynią przełóż do gulaszu. Dodaj czekoladę i ponownie duś około 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podobał Ci się ten przepis?

Rozgrzewający korzenny gulasz z dzika z morelami i śliwkami.

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Rozgrzewający korzenny gulasz z dzika z morelami i śliwkami.

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady