Pucharki chałwowe z nutą malinową

Name: Pucharki chałwowe z nutą malinową
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 250g mąki pszennej; 1 łyżeczka sody; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 3 łyżki kakao E.Wedel; 1 cukier waniliowy; 200ml oleju; 220ml maślanki; 3 jajka ubite widelcem; 150ml śmietany kremówki; 150g chałwy E.Wedel; 2 łyżeczki żelatyny; 20ml zimnej wody; 150g mrożonych malin; 3 łyżki cukru; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 30ml wody; 250ml śmietany kremowki; 4 łyżki cukru pudru; 2 łyżki żelatyny; 30ml zimnej wody; pół tabliczki gorzkiej czekolady

Pucharki chałwowe z nutą malinową- jest połączenie mocno czekoladowego ciasta nasączonego alkoholem z delikatnym kremem chałwowym oraz z nutą malinową i delikatnym wierzchem śmietanowym posypane startą gorzką czekoladą E.Wedel.

Przygotowanie

Ciasto czekoladowe. Piekarnik nagrzać do 180C na funkcji góra-dół. Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą. Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać. W drugiej misce wymieszać razem olej, maślankę, jajka. Do suchych składników dodać mokre i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników lub mikserem na średnich obrotach. Tortownicę o średnicy 21-cm wyłożyć papierem do pieczenia, wystarczy tylko dno. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać i wstawić do piekarnika. Piec przez około 50-55 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
Krem chałwowy. Śmietanę kremówkę zagotuj w rondelku gdy śmietana zacznie się gotować zestawić z palnika i dodaj pokruszoną chałwę i dokładnie wymieszaj przykryj folią spożywczą i wstaw na 2 godziny do lodówki.Żelatynę namocz w zimnej wodzie i odstaw do napęcznienia.Gdy krem się schłodził wyjmij go z lodówki i ubij za pomocą miksera.Żelatynę rozpuść i dodaj do ubitego wcześniej kremu lekko wymieszaj.Gotowy krem przełóż do worka cukierniczego
Maliny w żelu. Do garnka włóż mrożone maliny i wlej niewielką ilość wody oraz wsyp cukier wszystko gotuj około 5 minut.Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą i wlej na gotujące się maliny wszystko dokładnie wymieszaj i praż przez około 1 minutę.Odstaw do ostygnięcia a następnie przełóż do worka cukierniczego.
Żelatynę namocz w zimnej wodzie odstaw do napęcznienia.Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem namoczoną wcześniej żelatynę rozpuść i dodaj do ubitej śmietany wszystko dokładnie wymieszaj
Ciasto czekoladowe pokrusz i włóż do wcześniej przygotowanych pojemniczków lekko ugnieć nasącz alkoholem na ciasto czekoladowe nałóż krem chałwowy nastepnie nałóż maliny w żelu i wstaw na chwilę do lodówki.Gdy wszystko się schłodzi wyjmij z lodówki i nałóż wcześniej ubitą śmietanę lekko postukaj o swoją dłoń i wszystko wyrównaj.Z reszty śmietany zrób rozetkę i posyp startą gorzką czekoladą E.Wedel. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Pucharki chałwowe z nutą malinową

Lista składników 22

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Pucharki chałwowe z nutą malinową

Lista składników 22

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady