Ptasie mleczko podwójnie czekoladowe z nutką pomarańczy

Ptasie mleczko podwójnie czekoladowe z nutką pomarańczy to połączenie biszkoptu Korzenno-pomarańczowego z delikatnymi piankami o smaku gorzkiej i karmelowej czekolady E.Wedel. Ciasto jest bardzo lekkiego i delikatne. Jest idealną propozycją na świąteczny stół.

Przygotowanie

Białka oddziel od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną piankę dodając po łyżce cukru. Do ubitych białek z cukrem dodaj żółtka i wymieszaj na wolnych obrotach miksera. Do jajek przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao, mielone goździki , cynamon, mielony imbir dodaj olej, sok i skórkę z pomarańczy i wszystko delikatnie wymieszaj łyżką. Tak przygotowane ciasto przelej do tortownicy o średnicy 24 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wyrównaj wierz ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec przez 15 minut. Upieczone ciasto zostaw do wystygnięcia.
Do żelatyny dodaj mleko i odstaw aby napęczniała. W rondelku roztop masło dodaj napęczniałą żelatynę i tabliczkę mlecznej czekolady E.Wedel wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę. Białka ubij na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawaj po trochę cukru i dalej ubijaj aż białka staną się lśniące. Do masy czekoladowej dodaj białka i wszystko delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki.
Biszkopt delikatnie wyrównaj i nasącz likierem pomarańczowym. Na tak przygotowany biszkopt wyłóż masę wyrównaj i odstaw do lodówki na 20 minut.
Kolejną masę czekoladową przygotowuje podobnie jak poprzednią. Do żelatyny dodaj mleko i odstaw aby napęczniała. W rondelku roztop masło dodaj napęczniałą żelatynę i tabliczkę czekolady karmelowej E.Wedel wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę. Białka ubij z cukrem, dodaj do masy karmelowej i wszystko delikatnie wymieszaj łyżką. Gotową masę wyłóż na pierwszą warstwę która już zastygła w lodówce. Wierzch dokładnie wyrównaj. Ciasto wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Przed podaniem ciasto posyp startą czekoladą. Smacznego !

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Ptasie mleczko podwójnie czekoladowe z nutką pomarańczy

Lista składników 25

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Ptasie mleczko podwójnie czekoladowe z nutką pomarańczy

Lista składników 25

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady