Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy

Name: Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 195g mąki; 60g kakao naturalnego; 2 łyżki śmietany kremówki 30%; 1 łyżeczka sody; 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 115 g masła + 1 łyżka; 60 g cukru brązowego + 2 łyżki; 110 g cukru białego drobnego; 4 banany - jak najbardziej dojrzałe; 2 jajka; 60 ml kremówki 36% (ewentualnie 30%); 1 laska wanilii; 2-3 łyżki ciepłego mleka; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy wybucha czekoladowym smakiem, a czekoladowa kremowa polewa oszałamia aksamitnym smakiem. Jednym słowem - czekoladowe niebo.

Przygotowanie

Banany obrać i zmiksować. Mąkę przesiać, wymieszać z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. 90g czekolady posiekać na drobne kawałki.
Masło (115g) utrzeć z cukrem brązowym (50g) i białym. Do utartej masy dodać jajka i ubić na gęstą masę. Dodać banany i 2 łyżki kremówki, wymieszać krótko, ale dokładnie.
Przygotowaną masę wymieszać z suchymi składnikami - tylko do połączenia składników. Dodać posiekaną czekoladę, wymieszać (tylko do połączenia składników). Przygotowane ciasto przelać do podłużnej foremki wysmarowanej masłem i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 50-60 minut (do w miarę suchego patyczka - ciasto powinno być delikatnie wilgotne w środku) w temperaturze 175 stopni.
W międzyczasie, gdy ciasto będzie się piekło przygotować polewę/krem. W niewielkim rondelku rozgrzać 60 ml kremówki, wsypać 2 łyżki brązowego cukru i podgrzewać mieszając, żeby się rozpuścił. Dodać wanilię (laskę należy rozciąć i wydrążyć z niej ziarenka wanilii i to właśnie je dodajemy) oraz 1 łyżkę masła. Zdjąć z ognia i rozpuścić. W ciepłym mleku rozpuścić kawę i dodać do polewy. Dobrze wymieszać. Na koniec wrzucić połamane 90g czekolady gorzkiej Wedla, odstawić na 2-3 minuty i wymieszać na jednolitą masę.
Lekko przestygnięte ciasto smarować przygotowaną polewą. Można dodatkowo do tego czekoladowego nieba podać bitą śmietanę.

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady