Name: Pierniczki z czekoladą i orzechami
Cook time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 300g mąki pszennej; 150g mąki pszennej pełnoziarnistej; 100g mąki żytniej; 300g miodu; 50g cukru pudru; 120g masła; 1 jajko; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; opakowanie (40g) przyprawy do piernika; łyżeczka cynamonu; Czekolada gorzka - 4 rządki gorzkiej czekolady E. Wedel; Czekolada Klasyczna Mleczna - 4 rządki mlecznej czekolady E. Wedel; Czekolada biała - 3 rządki białej czekolady E. Wedel; dowolne orzechy (użyłam nerkowców i migdałów)

Przygotowanie

Miód podgrzać, a masło roztopić, po czym połączyć z mąkami, sodą, jajkiem, cukrem pudrem oraz przyprawami i wyrobić na jednolite ciasto.
Z otrzymanego ciasta wycinać pierniczki o grubości ok. 3mm (im grubsze pierniczki powstaną, tym będą bardziej miękkie po upieczeniu) przy pomocy foremek do wycinania ciastek. Ja robiłam to na silikonowej macie, więc ciasto nie przywierało, ale na innej powierzchni warto podsypywać ciasto przy wałkowaniu mąką.
Otrzymane pierniczki przełożyć na blaszkę i piec przez ok. 6 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 170 stopni - wyszły mi 4 blaszki piekarnikowe. Zaczęłam je piec, gdy pierwsze 2 blaszki były gotowe i w tym czasie wycinałam kolejne pierniczki.
Upieczone pierniczki pozostawić do ostudzenia. W tym czasie można przyszykować składniki do dekoracji - migdały i nerkowce warto poprzecinać na połówki, żeby lepiej trzymały się czekolady.
Gdy pierniczki ostygną, czekoladę roztopić w kąpieli wodnej (zaczęłam od białej, wtedy nie trzeba zmieniać naczynia, w którym czekolada się topi, żeby otrzymać pierniczki w 3 kolorach) i polewać nią pierniczki, po czym przyklejać orzechy. Pozostawić do zastygnięcia czekolady w chłodnym miejscu.

Podobał Ci się ten przepis?

Pierniczki z czekoladą i orzechami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Pierniczki z czekoladą i orzechami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady