Name: Pierniczki cynamonowe z Wedlowską Czekoladą
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 420 g mąki orkiszowej typ 700; 2 jajka L; 100 g cukru; 80 ml płynnego miodu; 100 g masła; 1 płaska łyżka kakao; 1 łyżka przyprawy do piernika; 1 łyżka cynamony; 1,5 łyżeczki sody; 2 pełne łyżki masła do polewy; kolorowe posypki cukrowe do dekoracji

Przygotowanie

Masło roztopić w garnuszku, dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Dodać miód i odstawić aby masa lekko przestygła.
Mąkę, kakao i sodę przesiać. Dodać przyprawę do piernika i cynamon i wymieszać.
Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić gładkie ciasto. Może lekko się kleić, ale w miarę możliwości nie dodawać więcej mąki. Zbyt dużo mąki sprawi, że pierniczki będą twarde.
Przed wałkowaniem schłodzić ciasto w lodówce. Po tym czasie przestanie się kleić.
Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm i wykrawać dowolne kształty.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok 9-11 minut (w zależności od grubości).
Po przestygnięciu pierniczków przygotować polewę. W garnuszku umieścić 2 pełne łyżki masła i dwie tabliczki połamanej w kostki Gorzkiej Czekolady E.Wedel. Podgrzewać na bardzo małym ogniu i mieszać do całkowitego roztopienia czekolady (polewę można przygotować także w kąpieli wodnej).
Pierniczki udekorować polewą czekoladową i kolorowymi posypkami cukrowymi. Odstawić do zastygnięcia. Następnie przełożyć do puszki i przechowywać szczelnie zamknięte.

Podobał Ci się ten przepis?

Pierniczki cynamonowe z Wedlowską Czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Pierniczki cynamonowe z Wedlowską Czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady