Najlepsze ciasto czekoladowe

Name: Najlepsze ciasto czekoladowe
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Ciasto:; czekolada gorzka E.Wedel 2 tabliczki; miód 5 łyżek; masło 100 gram; jajka 5 sztuk; cukier 0,5 szklanki; mąka 5 łyzek; budyń śmietankowy 1 opakowanie; proszek do pieczenia 2 łżeczki; dżem 1 słoiczek; Mus czekoladowy:; śmietana 30 % 250 ml; czekolada mleczna E.Wedel 2 tabliczki; żelatyna 5 gram; Polewa:; śmietana 30 % 200 ml; żelatyna 10 g; miód prawdziwy 3 łżki; czekolada mleczna E.Wedel 2 tabliczki

najlepsze ciasto

Przygotowanie

Masło roztapiam z miodem ,dodajemy czekoladę , mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, odstawiamy do wystygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem , dodajemy przesianą mąkę , budyń i proszek mieszamy. Dodajemy czekoladę. Wlewamy do formy i pieczemy 40 minut w 180 stopniach.Śmietanę miksujemy , odstawiamy do lodówki, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Żelatynę również rozpuszczamy. Gdy czekolada przestygnie dodajemy powoli do śmietany i ciągle mieszamy, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy . Ciasto kroimy na 3 równe części , pierwsza wkładamy do tortownicy, smarujemy dżemem borówkowym, następnie mus , kolejny blat czekoladowy ,dżem mus, blat, mus. Gotowe ciasto wkładamy na 2 godziny do zamrażarki. Śmietanę gotujemy z miodem , czekoladę kruszymy zalewamy gorącą śmietaną, żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody. Wlewamy żelatynę do czekolady. Całość mieszamy na jednolita masę , odstawiamy do wystygnięcia.
Po 2 godzinach ciasto wyjmujemy z zamrażarki , oblewamy polewą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Najlepsze ciasto czekoladowe

Lista składników 19

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Najlepsze ciasto czekoladowe

Lista składników 19

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady