Mini torcik świąteczny

Name: Mini torcik świąteczny
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 szklanki mąki; 3 łyżki miodu; 180g margaryny; ¾ szklanki cukru; 1 jajko; 2 łyżki mleka; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka przyprawy do piernika; 70g budyniu waniliowego bez cukru; 800 ml mleka; 30 g białej czekolady E.Wedel; 100 g masła; 100 g konfitury z czarnej porzeczki; 30 g orzechów laskowych

Ten torcik to połączenie lekko piernikowego ciasta z puszystym budyniowo - czekoladowym kremem i lekko kwaśną konfiturą porzeczkową. Oblany słodką mleczną czekoladą i obsypany chrupkimi prażonymi orzechami laskowymi. Idealny na świąteczny stół.

Przygotowanie

W rondelku rozpuść margarynę z cukrem i miodem. Odstaw do wystudzenia.
Do miski wsyp mąkę, sodę, przyprawę, dodaj jajko, 2 łyżki mleka i zawartość rondla. Zagnieć ciasto.
Ciasto podziel na 4 równe porcje, rozwałkuj na grubość 1 cm i wytnij przy pomocy małej tortownicy koła. Gotowe blaty piecz w 180 stopniach przez 20 minut, aż będą rumiane.
Piekarnik podkręć do 200 stopni. Włóż wyjęte z łupinek orzechy laskowe i praż w piekarniku przez 10 minut. Wysyp orzechy na ściereczkę, złóż narożniki do środka i mocno pocieraj przez chwilę. Pozbawione łusek orzechy posiekaj nożem na mniejsze kawałki.
Do garnka wlej 500 ml mleka i zagotuj. Do pozostałego zimnego mleka wsyp budyń i wymieszaj. Gdy mleko w garnku się zagotuję wlej budyń. Mieszaj szybko, by nie zrobiły się grudki. Odstaw do wystudzenia. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę. W misce utrzyj masło na puszystą masę. Stopniowo dodawaj budyń cały czas ucierając. Na końcu dodaj rozpuszczoną białą czekoladę.
Na blat ciasta nałóż porcję konfitury porzeczkowej i rozsmaruj, a na nią warstwę kremu. Połóż kolejny blat i powtórz te czynności jeszcze 2 razy. Przykryj czwartym blatem.
W kąpieli wodnej rozpuść mleczną czekoladę. Oblej nią wierzchnią warstwę tortu i obsyp posiekanymi orzechami laskowymi. Odstaw do lodówki na kilak godzin, by blaty zmiękły od konfitury i kremu.

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Mini torcik świąteczny

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Mini torcik świąteczny

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady