Name: Miłosny tort czekoladowo-orzechowy
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 6 jajek; 1 niecała szklanka mąki pszennej; 6 łyżek mąki ziemniaczanej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3/4 szklanki cukru; Gotowy krem czekoladowy; 80 g orzechów laskowych (około 2/3 szklanki); 3/4 szklanki mleka skondensowanego słodzonego; 3 łyżki golden syrupu, miodu lub syropu z agawy; orzechy laskowe do dekoracji tortu; 1 duży deser monte

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę, dodać cukier i miksować do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać żółtka i mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie wszystkie składniki. Dno tortownicy(u mnie w kształcie serca) wyłożyć papierem do pieczenia (a boków niczym nie smarować ani niczym nie wykładać) i przelać do niej gotowe ciasto. Piec w 170oC przez około 35 – 45 minut (do suchego patyczka i złotego wierzchu ciasta). Wyjąć z piekarnika i z wysokości naszych kolan spuścić formę z ciastem na podłogę lub desę. Odłożyć do całkowitego ostygnięcia (najlepiej na całą noc). Następnie obkroić boki i wyjąć biszkopt.
Krem czekoladowy: Krem zrobić według instrukcji na opakowaniu
Krem orzechowo-czekoladowy Orzechy laskowe podrumienić (podprażyć) na patelni lub w piekarniku (temperatura 180º), mieszając od czasu do czasu. Obrać z brązowych skórek - najlepiej schodzą po podprażeniu, jeśli zawiniemy je w papierowy ręcznik i potrzemy. Orzechy ze skórkami nadałyby kremowi gorzkiego smaku. Wystudzić. Wystudzone włożyć do malaksera. Zmiksować na płynną masę (mniej więcej 8 minut ciągłego miksowania). Orzechy najpierw będą zmielone jak do wypieków, potem powstanie z nich masło, po ostatnich 5 minutach miksowania powstanie z nich w miarę gładki i tłusty płyn. W garnuszku z grubym dnem umieścić mleko skondensowane, połamaną czekoladę, syrop. Podgrzewać na małej mocy, do rozpuszczenia się czekolady, mieszając by wszystkie składniki się połączyły. Taką mieszankę, jeszcze ciepłą, wlać do malaksera, do przygotowanej wcześniej masy orzechowej, dodać monte. Zmiksować przez 2 minuty, na gładką masę.
Biszkopt kroimy na 3 części. Pierwszą smarujemy kremem czekoladowym, przekładamy biszkoptem i smarujemy kremem czekoladowo-orzechowym, kładziemy ostatnią warstwę biszkoptu. Całość smarujemy gotowym kremem czekoladowym i posypujemy orzechami. Smacznego

Podobał Ci się ten przepis?

Miłosny tort czekoladowo-orzechowy

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Miłosny tort czekoladowo-orzechowy

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady