Name: Faworki Wargorrki z sosem chałwowo-chrzanowym i chipsami z szałwii
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 płaty lub jeden cały sprawiony karp; 4 łyżki tartego chrzanu; mąka do oprószenia ryby (ja użyłam panierki z cieciorki); szklanka mleka; sól, pieprz; szklanka śmietanki kremówki; olej do smażenia; listki świeżej szałwii

Lista składników 8

2 płaty lub jeden cały sprawiony karp
4 łyżki tartego chrzanu
mąka do oprószenia ryby (ja użyłam panierki z cieciorki)
szklanka mleka
sól, pieprz
szklanka śmietanki kremówki
olej do smażenia
listki świeżej szałwii

Przygotowanie

Karpia oczyścić, odciąć od kręgosłupa i przygotować filet. Gotowy filet pokroić w paski ok 4 cm szerokości, na środku każdego paska zrobić nacięcie i przełożyć jak faworki. Oprószyć solą i pieprzem.
Zawinięte faworki z karpia zanurzać w mleku a następnie obtaczać w mące lub innej wybranej panierce np. z cieciorki. Smażyć przez chwilę aż karp stanie się rumiany w dość głębokim i dobre nagrzanym oleju. Usmażone faworki odsączyć w ręczniku papierowym.
Sos: śmietankę zagrzać w garnuszku, pokruszyć do niej chałwę, a kiedy się dobrze rozpuści dodać chrzan, doprawić do smaku pieprzem i odrobiną soli. Faworki podawać na ciepło (chociaż na zimno również są smaczne) z sosem i usmażonymi na gorącym oleju chipsami z szałwii.

Podobał Ci się ten przepis?

Faworki Wargorrki z sosem chałwowo-chrzanowym i chipsami z szałwii

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Faworki Wargorrki z sosem chałwowo-chrzanowym i chipsami z szałwii

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady