Name: Czekoladowy kawior
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 łyżeczka ekstra ciemnego kakao E.Wedel; 1 1/2 łyżki stołowej zimnej wody; 2 łyżeczki żelatyny; 45 ml wody; 1 chałwa waniliowa E.Wedel; 2 łyżki śmietany 18%; ok. 10 herbatników; 1 1/2 szklanki oleju roślinnego

Lista składników 8

1 łyżeczka ekstra ciemnego kakao E.Wedel
1 1/2 łyżki stołowej zimnej wody
2 łyżeczki żelatyny
45 ml wody
1 chałwa waniliowa E.Wedel
2 łyżki śmietany 18%
ok. 10 herbatników
1 1/2 szklanki oleju roślinnego

Przygotowanie

Olej wlewamy do niewielkiego rondelka i wkładamy do lodówki na kilka godzin, lub do zamrażalnika na ok. 1 godzinę, aż będzie bardzo zimny.
Żelatynę zalewamy 1 1/2 łyżki zimnej wody i zostawiamy do napęcznienia.
45 ml wody mieszamy dokładnie z kakao, aż nie będzie grudek. Podgrzewamy do wrzenia i zalewamy napęczniałą żelatynę. Mieszamy, aż się rozpuści i studzimy do temperatury pokojowej.
Przelewamy kakao z żelatyną do buteleczki z dozownikiem do wyciskania, lub nabieramy za pomocą zakraplacza. Wkraplamy kakao do zimnego oleju, aż powstaną kuleczki czekoladowego kawioru. Delikatnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy na sitko i odsączamy.
Chałwę kruszymy i ucieramy ze śmietaną. Nakładamy po kleksie na każdy z herbatników. Na chałwowej śmietanie układamy kuleczki kawioru czekoladowego.

Podobał Ci się ten przepis?

Czekoladowy kawior

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Czekoladowy kawior

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady