Bożonarodzeniowa Krajanka Piernikowa

Name: Bożonarodzeniowa Krajanka Piernikowa
Cook time: 14 h
Yield: 24
Ingredients: * 500 gram mąki; * 200 gram cukru; * 150 gram masła; * 2 jajka; * łyżeczka proszku do pieczenia; * 1/2 łyżeczki sody; * 1 przyprawa do piernika; * 2 łyżeczki cynamonu; * 1/4 łyżeczki mielonego imbiru; * 1/2 łyżeczki mielonych gożdzików; * 2 łyżki kakao E.Wedel; * 2 łyżeczki kawy ( łyżeczka rozpuszczalnej, łyżeczka parzonej); * 150 gram miodu; * 500 gram powideł śliwkowych; * 2 łyżeczki żelatyny; * 4 łyżeczki zimnej wody; * 60 ml śmietanki kremówki 30%; * tabliczka gorzkiej czekolady E.Wedel; * łyżka miękkiego masła

Krajanka piernikowa to pyszne piernikowe spody przełożone powidłem śliwkowym i polane polewą z gorzkiej czekolady E.Wedel. Od wielu lat wiadomo że piernik wraz z powidłami to idealna kompozycja i nieodzowny element na świątecznym stole.

Przygotowanie

Masło roztop w rondelku. Kawę zaparz w niewielkiej ilości gorącej wody i odstaw do przestygnięcia. Mąkę przesiej do miski dodaj cukier, sodę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon, imbir, mielone goździki, kakao E.Wedel i wszystko wymieszaj . Do suchych składników dodaj roztopione i przestudzone masło, miód, jajka dokładnie wszystko wymieszaj za pomocą miksera. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na całą noc.
Ciasto wyciągnij z lodówki podziel na dwie równe części i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 20/30 cm. Tak przygotowane spody piernikowe wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec przez 15 minut.
Do żelatyny dodaj zimną wodę i pozostaw aby napęczniała . Powidła śliwkowe przełóż do rondelka i podgrzewaj na gazie. Gdy powidła będą gorące dodaj napęczniałą żelatynę i odstaw do całkowite wystygnięcia. Na piernikowy spód wyłóż równomiernie powidła i przykryj drugim spodem.
W rondelku zagotuj śmietankę kremówkę. Zagotowaną śmietankę zestaw z gazu wsyp pokruszoną tabliczkę gorzkiej czekolady E.Wedel, łyżkę miękkiego masła i wszystko dokładnie wymieszaj na gładką, lśniącą polewę. Gotową polewę wylej na piernika i wyrównaj. Gotowy piernika włóż na godzinę do lodówki aby polewa zastygła. Smacznego !

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Bożonarodzeniowa Krajanka Piernikowa

Lista składników 19

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Bożonarodzeniowa Krajanka Piernikowa

Lista składników 19

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady