Name: Bajeczny Tort Wargorra
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 250 g sera mascarpone; 350 g śmietany 30%; 1/4 szklanki cukru pudru; 4 fixy; 1 kostka masła; 8 jaj; 6 łyżek cukru; 1 słoiczek konfitury wiśniowej; 1 szklanka budyniu czekoladowego; 1/2 szklanki mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka octu; 1 i 1/2 szklanki cukru; 6 batonów Bajecznych Wedel; 1/4 szklanki Amaretto; 1/2 szklanki herbaty

Przygotowanie

Upiec biszkopt. Ubijamy pianę z 6 jaj, dodajemy 1 i 1/2 szklanki cukru, miksujemy na gładką, lśniącą pianę. W naczynku 6 żółtek mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy białkowej, po wymieszaniu wsypujemy 4 łyżki kakao Wedel, szklankę budyniu czekoladowego i mąkę pszenną, dużą łyżką mieszamy delikatnie przekładamy do małej okrągłej formy i pieczemy 30-40 min w 170-180 stopniach Celsjusza, bez termoobiegu. Po wyjęciu rzucamy o podłogę, nie opadnie.
Przygotowujemy krem. Batony rozpuszczamy w garnku z 3 łyżeczkami wody, zimną śmietanę ubijemy z fixem, dodajemy 1/4 szklanki cukru pudru,miksujemy, dodajemy batony ponownie miksujemy z serem mascarpone.Wstawiamy do lodówki.Gdy biszpot wystygnie kroimy na 3 części, każdy nasączamy 1/4 szklanki Amaretto z herbatą( mocną), układamy wiśnie,krem, kolejna wersja tak samo, na wierzchu nie układamy wiśni. Nasączamy i delikatnie równo rozprowadzamy krem.
Wkładamy do lodówki na noc, rano przygotowujemy polewę. Masło rozpuszczamy w garnku, 2 jajka wyparzamy i mieszamy w osobnej miseczce z 6 łyżkami kakao, 6 łyżkami cukru mieszamy.Do tak przygotowanej mieszanki powoli dodajemy masło, gdy zacznie lśnić nalewamy na tort. Teraz zaczyna się zabawa, kupujemy czekoladki Wedla i bawimy się z całą rodziną, jak tylko chcemy :) wspominając smak dzieciństwa.

Podobał Ci się ten przepis?

Bajeczny Tort Wargorra

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Bajeczny Tort Wargorra

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady