Name: Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady i pysznym kremem śmietankowym
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: 2 szklanki mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 0,5 szklanki cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 2 łyżki kakao; 1 jajko; 0,5 szklanki oleju; 1 szklanka mleka; ozdobna posypka; 200 ml śmietany kremówki; 500 g serka mascarpone; 2 łyżki cukru pudru; 1 łyżeczka żelatyny

Przygotowanie

Suche składniki mieszamy razem w misce. Osobno mieszamy mokre składniki: jajko, olej oraz mleko. Dodajemy do masy i mieszamy .Do masy dodajemy pokrojoną w małe kawałki czekoladę.Nastawiamy piekarnik na temperaturę 200 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Formę możemy wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły.Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 20 -25 min.]
Krem:Śmietanę chłodzimy 10 min w lodówce.Żelatynę zalewamy w miseczce wodą i zostawiamy do napęcznienia. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.Miseczkę z żelatyną kładziemy na garnku z gotującą się wodą (robimy kąpiel wodną) i mieszamy aż znikną wszystkie grudki, zestawiamy z ognia. Dodajemy łyżkę ubitej śmietany i dokładnie mieszamy. Śmietankę z żelatyną wlewamy do reszty ubitej śmietany i miksujemy. Na koniec dodajemy mascarpone i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdobimy posypką. Smacznego.

Podobał Ci się ten przepis?

Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady i pysznym kremem śmietankowym

Lista składników 13

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady i pysznym kremem śmietankowym

Lista składników 13

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady