Name: Amerykański "Pierrot" z polewą wiśniową
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Czekolada mleczna z nadzieniem "Pierrot" E. Wedel 2 tabliczki; Czekolada biała E. Wedel 1 tabliczka; Galaretka truskawkowa 1 szt.; Wrząca woda 200 ml + 60 ml; Masło 50 g; Śmietanka 30% 500 ml; Konfitura wiśniowa 500 g; Żelatyna 10 g

Lista składników 8

Czekolada mleczna z nadzieniem "Pierrot" E. Wedel 2 tabliczki
Czekolada biała E. Wedel 1 tabliczka
Galaretka truskawkowa 1 szt.
Wrząca woda 200 ml + 60 ml
Masło 50 g
Śmietanka 30% 500 ml
Konfitura wiśniowa 500 g
Żelatyna 10 g

Przygotowanie

Galaretkę zalewam 200 ml wrzącej wody i dokładnie mieszam. Odstawiam do wystygnięcia.
Ciasteczka kruszę bardzo drobno (ja korzystałam z blendera, można włożyć je do woreczka i rozwałkować), dodaję roztopione masło i dokładnie mieszam.
Dno formy (u mnie tortownica 22 cm silikonowa ze szklanym dnem) wykładam zmielonymi ciasteczkami, rozkładam równo, lekko przyciskając do dna. Wkładam do lodówki.
Śmietankę ubijam na sztywno a następnie stopniowo wlewam zimną, wodnistą galaretkę do śmietanki cały czas miksując na średnich obrotach.
Czekolady "Pierrot" ścieram na tarce z dużymi oczkami, dodaję je do śmietanki i delikatnie mieszam szpatułką.
Tak powstałą masę wylewam na wcześniej zrobiony spód. Wstawiam do lodówki do czasu aż stężeje.
Przy pomocy blendera rozdrabniam konfiturę wiśniową na mus. Żelatynę rozpuszczam w 60 ml wrzącej wody a następnie dodaję do konfitury i dokładnie mieszam. Tak powstały mus wylewam na wierzch ciasta. Wyrównuję i wkładam do lodówki aż stężeje.
Rozpuszczam białą czekoladę, przekładam do rękawa cukierniczego i na wierzchu wykonuję choinki i płatki śniegu.

Podobał Ci się ten przepis?

Amerykański "Pierrot" z polewą wiśniową

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Amerykański "Pierrot" z polewą wiśniową

Lista składników 8

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady