Name: Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka z czekoladowymi naleśnikami
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3-4 duże pietruszki (biały korzeń); 3 słodkie jabłka; sól; dużą szczyptę kardamonu; dużą szczyptę gałki muszkatołowej; 2 łyżki słodkiej śmietany 30 %; 2 jajka; 1 i 1/3 szkl mąki pszennej; 2 łyżki cukru pudru; 2 łyżki kakao ekstra ciemne z Ghany E.Wedel; około 1 i 1/2 szkl mleka; łyżkę oleju; płatki pełnoziarniste; Czekoladę karmelową z solonymi orzeszkami E.Wedel

Przygotowanie

Pietruszkę dokładnie obrać i umyć. Pokroić ją na drobną kosteczkę włożyć do garnka i zalać około 0,75l wody. Gotować do miękkości.
W czasie gdy pietruszka się gotuje przygotowujemy jabłka: dokładnie je umyć i wydrążyć środek z pestkami, ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200st.C i piec 10 minut. Lekko przestudzić i zdjąć skórkę.
Ciasto naleśnikowe: Mąkę pszenną wymieszać z cukrem pudrem i ciemnym Kakao z Ghany E.Wedel. Dodać jajka i mleko całość miksować na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oleju i smażymy cieniutkie naleśniki. Naleśniki zwijamy w ruloniki i kroimy na kawałki około 1 i 1/2 cm nabijamy je na patyczki do szaszłyków.
Do ugotowanej pietruszki dodajemy miąższ pieczonych jabłek sól, kardamon i gałkę muszkatołową całość zmiksować dokładnie blenderem na aksamitny krem (gdy masa jest zbyt gęsta dodajemy trochę gorącej wody). Zupę stawiamy na gaz i doprowadzamy do wrzenia na koniec dodajemy słodką śmietanę, mieszamy i gotowe.
Rozlewamy zupę do miseczek dodajemy naleśniki na patyczku i na wierzchu posypujemy płatkami pełnoziarnistymi i posiekaną czekoladą karmelową z solonymi orzeszkami E.Wedel. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka z czekoladowymi naleśnikami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Krem z białych warzyw z białą czekoladą, serem pleśniowym i oliwą truflową

Krem z białych warzyw z orzechami i białą czekoladą E.Wedel

Muszle makaronowe z ostrym chorizo, zatopione w mlecznej czekoladzie

Wargorrowy krem z dyni z czekoladowym wkładem z kaszy manny

Rozgrzewająca zupa z wołowiną

Zupa czekoladowa w aromatycznej miseczce z ciasta półfrancuskiego

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealny omlet czekoladowy – sposób na szybkie śniadanie

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Komentarze

Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka z czekoladowymi naleśnikami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Krem z białych warzyw z białą czekoladą, serem pleśniowym i oliwą truflową

Krem z białych warzyw z orzechami i białą czekoladą E.Wedel

Muszle makaronowe z ostrym chorizo, zatopione w mlecznej czekoladzie

Wargorrowy krem z dyni z czekoladowym wkładem z kaszy manny

Rozgrzewająca zupa z wołowiną

Zupa czekoladowa w aromatycznej miseczce z ciasta półfrancuskiego

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić idealny omlet czekoladowy – sposób na szybkie śniadanie

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady