Name: Zupa gulaszowa
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 30 dag wołowiny gulaszowej; 30 dag łopatki wieprzowej; 2 duże cebule; 400 g pomidorów bez skórki z puszki; 1 marchew; 1 czerwona papryka; 1 szklanka ugotowanej białej fasoli (może być z puszki); 1 listek laurowy; 4-5 ziaren pieprzu czarnego; 3 ziarna ziela angielskiego; kilka gałązek świeżego tymianku; 2 łyżki mąki pszennej; 2 łyżki oleju rzepakowego; 1 łyżka słodkiej papryki w proszku; 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej w proszku; Czekolada gorzka - 50 g gorzkiej czekolady Wedel; sol; pieprz czarny; dodatkowo; bagietka; jogurt grecki

Przygotowanie

Mięso kroimy na 2 centymetrowe kawałki, które obtaczamy dokładnie w mące. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i partiami obsmażamy mięso, które przekładamy do garnka, w którym będziemy gotować zupę. Smażąc ostatnią partię mięsa, na patelnię dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy cebula nieco zbrązowieje, przekładamy ją również do garnka.
Marchew kroimy w plasterki, paprykę kostkę. Przekładamy do garnka. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki oprócz pomidorów z puszki i gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. W szybkowarze trwa to około 30 minut, w normalnym garnku zdecydowanie dłużej.
momencie, kiedy mięso będzie miękkie, warzywa będą rozgotowane, ale dzięki temu zupa będzie gęściejsza i zyska niesamowity smak i aromat. Na koniec dodajemy pomidory z puszki i ugotowaną fasolę, zagotowujemy, dodajemy czekoladę, mieszamy do rozpuszczenia się i ewentualnie doprawiamy do smaku solą lub pieprzem.
Bagietki kroimy na 1 cm kromki, które smarujemy cienko masłem, możemy posypać ulubionymi ziołami, Układamy je na blaszce do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C z termoobiegiem na około 8-10 minut. Należy sprawdzać, aby grzanki za bardzo się nie zrumieniły. Zupę rozlewamy do talerzy, do każdego dodajemy łyżkę jogurtu, podajemy z grzankami.

Podobał Ci się ten przepis?

Zupa gulaszowa

Lista składników 21

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Naleśniki z zieloną herbatą i miętą lub z młodym jęczmieniem z nadzieniem z kremu czekoladowego lub karmelowego i prażonych orzechów

Pierogi na słodko z białą czekoladą i malinami

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Polędwiczki wieprzowe w sosie czekoladowo - winnym wraz z pieczonymi,korzennymi śliwkami i dodatkami

Jeleń w sosie czekoladowy cassis

Roladka z kurczaka w migdałowej panierce

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Śliwka w czekoladzie – jak przyrządzić?

Sposób na czekoladowy suflet

Komentarze

Zupa gulaszowa

Lista składników 21

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Naleśniki z zieloną herbatą i miętą lub z młodym jęczmieniem z nadzieniem z kremu czekoladowego lub karmelowego i prażonych orzechów

Pierogi na słodko z białą czekoladą i malinami

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Polędwiczki wieprzowe w sosie czekoladowo - winnym wraz z pieczonymi,korzennymi śliwkami i dodatkami

Jeleń w sosie czekoladowy cassis

Roladka z kurczaka w migdałowej panierce

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Śliwka w czekoladzie – jak przyrządzić?

Sposób na czekoladowy suflet

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady