Name: Zupa czekoladowa w aromatycznej miseczce z ciasta półfrancuskiego
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: mąka pszenna 500 g; mleko 0.25 szkl; masło 150 g; zółtko jaja 3; drożdże 25 g; szczypta soli; brązowy cukier 120 g; kubek mleka 250 ml; czekolada gorzka Wedel 50 g; kakao Wedel 2 łyżki; zółtko jaja 1; cukier 1 łyżka; mus dyniowy 0.5 szklanki; otarta skórka z jednej pomarańczy; cynamon mielony 0.5 łyżeczki

Przygotowanie

Przygotować zaczyn z drożdzy
Do miski wsypać mąkę, sól, cynamon, skórkę z pomarańczy, mus dyniowy. Rozpuścić i przestudzić 50 g masła, dodać do miski. Utrzeć 3 żółtka z cukrem, dodać do miski.
Do miski wlać wyrośnięty rozczyn drożdżowy i wyrobić ciasto. Odstawić na 40 min do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na kszałt kwadratu. na 1/3 częsci rozłożyć masło i zawinąć boki do środka. Rozłożyć pozostałą część masła na cieście i rozwalkować. W razie problemów wyszukac instrukcję robienia ciasta półfrancuskiego w internecie ;-)
Z wyrobionego i rozwałkowanego na o grubność ok. 1 cm ciasta wyciąć 8 kółek. W 4 z nich wyciąć w środku mniejsze kółka. Powstałe "oponki" nakładamy na wycięte 4 kółka - robimy miseczki. Gotowe miseczki piec 12 min w temp. 200 stopni. Wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Miseczki się pieką, robimy zupę. Rozgrzać mleko w garnku i wrzucić połamaną na małe kostki czekoladę i kakao. Żółtko utrzeć z cukrem w kąpieli wodnej - uwaga, żeby się nie ścięło. Utarte żółtko wlewamy cienkim strumieniem do zupy, cały czas ją mieszając. Nie dopuścić do ścięcia się żółtka.
Wyjąć upieczone bułeczki, przełożyć na talerzyki. Wlać gorącą zupę do bułeczek. Delektować się harmonią pomarańczy i czekolady w połączeniu z ciastem półfrancuskim... Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Zupa czekoladowa w aromatycznej miseczce z ciasta półfrancuskiego

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Krem czekoladowy do tortu z bitej śmietany – najprostszy przepis

Zupa czekoladowa

Krem z białych warzyw z orzechami i białą czekoladą E.Wedel

Muszle makaronowe z ostrym chorizo, zatopione w mlecznej czekoladzie

Zupa krem z pieczonych buraków z pianką z koziego sera i czekoladą

Kremowa zupa z cukinii z karmelową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Tort „last minute” – jak go zrobić?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Zupa czekoladowa w aromatycznej miseczce z ciasta półfrancuskiego

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Krem czekoladowy do tortu z bitej śmietany – najprostszy przepis

Zupa czekoladowa

Krem z białych warzyw z orzechami i białą czekoladą E.Wedel

Muszle makaronowe z ostrym chorizo, zatopione w mlecznej czekoladzie

Zupa krem z pieczonych buraków z pianką z koziego sera i czekoladą

Kremowa zupa z cukinii z karmelową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Tort „last minute” – jak go zrobić?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady