Name: Zdrowe, miękkie pierniczki
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Kakao - 2 łyżki kakao E. Wedel; Czekolada gorzka - 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej E. Wedel; 1 szklanka mąki ryżowej (zmielony na mąkę brązowy ryż); 1/2 szklanki mąki owsianej (zmielone na mąkę płatki owsiane); 100g suszonych daktyli; 1 banan; 2 łyżki miodu; 1 łyżeczka sody; 2 łyżki oleju; 2 łyżki przyprawy do piernika (zmielony cynamon, ziele angielskie, goździk)

Przygotowanie

Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Daj tyle wody aby pokryła wszystkie daktyle ale nie więcej.
W młynku do kawy zmiel ryż i płatki owsiane na mąkę lub użyj kupnych mąk.
Przygotuj przyprawę do piernika. Zmiel w młynku do kawy: laskę cynamonu, goździk i ziele angielskie, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i mielonego imbiru. Możesz pominąć ten krok i użyć kupnej przyprawy.
W misce wymieszaj suche składniki: mąki, sodę, kakao i przyprawę do piernika. W wysokim naczyniu zmiksuj blenderem: daktyle (razem z wodą), banana, olej i miód. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta.
Masę przekładaj do foremki, dokładnie wypełniając rogi gwiazdek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 8 minut. Po tym czasie wyjmij z pieca, odczekaj kilka minut aby pierniczki ostygły i wyjmij je z foremki. Ponownie nałóż masę do foremki i piecz. Powtarzaj aż cała przygotowana masa zamieni się w pierniczki.
Po ostygnięciu udekoruj pierniczki rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą oraz wiórkami kokosowymi.

Podobał Ci się ten przepis?

Zdrowe, miękkie pierniczki

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Zdrowe, miękkie pierniczki

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady