Name: Wytrawna czekoladowo-pikantna przekąska z serkiem pleśniowym
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tabliczka czekolady gorzkiej Wedel; 1 tabliczka czekolady białej Wedel; 1,5 łyżki mąki pszennej+1 łyżeczka do oprószenia kokilek; 55 g masła+ 1 łyżka do posmarowania kokilek; 2 jajka; ser pleśniowy typu camembert; sól; chilli mielone; maliny do dekoracji

Przygotowanie

Czekoladę łamię na drobne kawałeczki, wkładam do szklanej miski i dodaję masło. Miskę stawiam na garnku z gotującą wodą, /w taki sposób by woda nie dotykała do miski/, zostawiam na 2 minuty do rozpuszczenia, dodaję łyżeczkę chilli i mieszam dokładnie. Zdejmuję miskę z garnka i pozostawiam do ostygnięcia.
Ceramiczne kokilki /takie do zapiekania/ smaruję masłem, a następnie oprószam mąką, nadmiar wysypuję.
Do miski wbijam 2 jajka, dodaję 1.5 łyżki mąki, szczyptę soli i mieszam delikatnie rózgą kuchenną do całkowitego połączenia.
Do miski z jajkami dodaję rozpuszczoną czekoladę /zostawiam odrobinę do dekoracji/ z masłem i delikatnie mieszam do połączenia. Ser pleśniowy kroję w nieduże trójkąciki.
Przygotowaną masę czekoladową rozlewam równomiernie do kokilek. W środek każdej wkładam trójkąciki sera pleśniowego i zanurzam je, aby całkiem schowały się w masie czekoladowej.
Kokilki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piekę 11-12 minut. Podczas pieczenia na pewno trochę urosną i "czapeczki" wyjdą ponad rant kokilki. W tym czasie na tarce ścieram białą czekoladę Wedel na wiórki. Wyjmuję kokilki z piekarnika, ciasteczko wyjmuję na talerzyk i dekoruję malinami, posypuję wiórkami białej czekolady i polewam pozostałą rozpuszczoną ciemną czekoladą. Po przekrojeniu z ciastka wypływa rozkoszna czekoladowo-serowa lawa. Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Wytrawna czekoladowo-pikantna przekąska z serkiem pleśniowym

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Efektowne pomysły na słodkie przekąski na Garden Party

Jajka czekoladowe – wielkanocna przystawka

Trufle czekoladowe z polewą z białej czekolady

Chipsy bekonowe w czekoladzie

Tosty z czekoladą, bananem i orzechami

Razowa ciabatta z kawałkami czekolady podana z kremem cebulowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić tradycyjne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Wytrawna czekoladowo-pikantna przekąska z serkiem pleśniowym

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Efektowne pomysły na słodkie przekąski na Garden Party

Jajka czekoladowe – wielkanocna przystawka

Trufle czekoladowe z polewą z białej czekolady

Chipsy bekonowe w czekoladzie

Tosty z czekoladą, bananem i orzechami

Razowa ciabatta z kawałkami czekolady podana z kremem cebulowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić tradycyjne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady