Name: Wyśmienity tort czekoladowy
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Czekolada gorzka - 3 tabliczki gorzkiej czekolady wedel; 3 snieżki na mleko; 0,75l słodkiej śmietanki 18%; 1 słoik wypestkowanych wiśni; 16 połówek orzechów włoskich do przystrojenia; 1/2 szklanki płatków migdałowych; 6 dużych jaj; 1 szklanka cukru; 15 łyżek mąki pszennej; 7 łyżek mąki ziemniaczanej; 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; olejek migdałowy; Kakao - 3 łyżki kakao wedel; 4 łyżki oleju

Przygotowanie

Przygotowujemy biszkopt. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka i dalej nie przerywając ubijania dodajemy olej i olejek. Osobno w miseczce mieszamy mąki, kakao i proszek do pieczenia, przesiewamy i wsypujemy do masy jajecznej. Mieszamy na najniższych obrotach miksera do uzyskania jednolitej konsystencji.
Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 45-50 min. Przed wyjęciem sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciasto się upiekło. Po wyjęciu z piekarnika biszkopt wyjmujemy z formy i przekładamy na kratkę do wystudzenia.
Odsączamy wiśnie. Prażymy migdały na suchej patelni.
Przygotowujemy krem. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietankę wlewamy do wysokiego naczynia, wsypujemy śnieżki i ubijamy do uzyskania puszystej konsystencji. Następnie dodajemy rozpuszczoną (może być ciepła) czekoladę i ponownie ubijamy ok 5 min. Gotowy krem można przed przełożeniem wstawić na 10 min do lodówki.
Biszkopt kroimy na 3 blaty. Każdy krążek skrapiamy sokiem wiśniowym, smarujemy kremem i układamy wiśnie. Smarujemy wierzch i boki tortu kremem, przystrajamy go orzechami, migdałami i rozetkami z kremu. Wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Wyśmienity tort czekoladowy

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić babeczki z czekoladą i owocami?

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Wyśmienity tort czekoladowy

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić babeczki z czekoladą i owocami?

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady