Name: Wargorrowy krem z dyni z czekoladowym wkładem z kaszy manny
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka kaszy manny; pół tabliczki gorzkiej czekolady E.Wedel; 2 czubate łyżki ekstra ciemnego kakao z Ghany E.Wedel; 1 dorodna dynia piżmowa; 2 marchewki; 1 pietruszka; połówka dużej cebuli lub 1 mała; 3 łyżki masła; sól, pieprz, imbir mielony

Lista składników 9

1 szklanka kaszy manny pół tabliczki gorzkiej czekolady E.Wedel 2 czubate łyżki ekstra ciemnego kakao z Ghany E.Wedel 1 dorodna dynia piżmowa 2 marchewki 1 pietruszka połówka dużej cebuli lub 1 mała 3 łyżki masła sól, pieprz, imbir mielony

Przygotowanie

Do garnka wlewam litr wody, gotuję. Zestawiam z gazu i bardzo cienkim strumieniem (cały czas mieszając wsypuję kaszę mannę. Jeśli wsypiesz ją zbyt szybko utworzą się nieapetyczne grudki. Dodaję łyżkę masła, kakao oraz pokruszoną gorzką czekoladę i ponownie stawiam garnek na gazie. Gotuję ciągle mieszając jeszcze 5 minut, aby kasza całkiem zmiękła.
Gorącą masę wylewam do płaskiego pojemnika (może być talerz), ale wcześniej przepłukuję go zimną wodą, aby masa ładnie odeszła od spodu. Odstawiam do całkowitego wystudzenia i stężenia masy (około godziny).
Dynię, marchewkę, pietruszkę, ziemniaki obieram i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę siekam i podsmażam na maśle na złoty kolor.
Pokrojone warzywa wrzucam do garnka z wodą (wody nie może być zbyt dużo, ale ma przykrywać warzywa) i z łyżką masła gotuję, aż warzywa będą miękkie. Doprawiam solą, pieprzem i mielonym imbirem. Na końcu miksuję blenderem na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsty, dolewam trochę wrzątku i zagotowuję ponownie. Jeśli zbyt rzadki gotuję jeszcze chwilę, aby nadmiar wody odparował.
Wystudzoną masę z kaszy manny kroję na mniejsze kluseczki. Układam na talerzu, zalewam kremem z dyni. Czyżbym pod maską widziała uśmiech na twarzy Wargorra?