Name: WARGORROWE PANCAKES
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tabliczka czekolady gorzkiej E. Wedel; 2 jajka; 1,5 szklanki mleka; 160 g roztopionego masła; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 3 czubate łyżki cukru; 2 szklanki mąki pszennej, przesianej; 170 g śmietanki kremówki; szczypta soli; skarmelizowana skórka pomarańczowa; konfitura wiśniowa; truskawka do dekoracji

Przygotowanie

SOS CZEKOLADOWY: 1. Do rondelka wlewamy wrzątek. 2. Do wrzątku wkładamy miskę z połamaną czekoladą gorzką E.Wedel. 3. Dolewamy 50 g śmietanki 3. Czekamy, aż się rozpuści, co jakiś czas mieszając.
SOS KARMELOWY: Składniki: 200g cukru 80g masła 120g śmietanki ewentualnie szczypta soli Sposób przygotowania: Cukier wsypujemy na patelnię tak aby równomiernie rozłożył się po całej powierzchni. Na średniej mocy palnika karmelizujemy cukier na złoty kolor, ok 15 min (nie mieszać a jedynie lekko potrząsać patelnią) Gdy cukier się skarmelizuje dodajemy masło i szybko mieszamy trzepaczką. Gdy masło się rozpuści powoli wlewamy śmietankę. Mieszamy energicznie i szybko, aby powstał jednolity, gładki sos. Na końcu można dodać szczyptę soli dla smaku. Sos można przygotować wcześniej, przelać do słoika .
PLACUSZKI: 2 szklanki mąki pszennej, przesianej 2 jajka 1,5 szklanki mleka 75 g roztopionego masła 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate łyżki cukru szczypta soli Mąkę przesiewamyz proszkiem do pieczenia, 3 czubatymi łyżkami cukru i solą. Jajka roztrzepujemy, łączymy z mlekiem i 75 g masła. Do mokrych składników wsypujemy mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy na suchej nieprzywierającej patelni, z obu stron, na lekko złoty kolor.
Gotowe placuszki, przekładamy konfiturą z wiśni. Na wierzchu polewamy sosami: czekoladowym i karmelowym. Dekorujemy skórką pomarańczową, truskawką i wedle uznania innymi dodatkami. Smacznego :-)

Podobał Ci się ten przepis?

WARGORROWE PANCAKES

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec ciasto drożdżowe z kruszoną i białą czekoladą?

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak zrobić chlebek bananowy?

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić marchewkowe ciasto z kawałkami czekolady?

Mini babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady

Komentarze

WARGORROWE PANCAKES

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec ciasto drożdżowe z kruszoną i białą czekoladą?

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak zrobić chlebek bananowy?

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić marchewkowe ciasto z kawałkami czekolady?

Mini babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady