Name: Wargocz drobiowy z masłem orzechowo-czekoladowym i sosem serowym
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: ½ białej czekolady E.Wedel; 1 filet z indyka; 50g masła; 4-5 szt. orzechów laskowych; 2 łodygi szczypiorku; 50 ml mleka; 2 łyżki twarożku kanapkowego; 2 łyżki żółtego tartego sera; 1 opakowanie mrożonej mini marchewki; 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki; Gałka muszkatołowa, sól, pieprz, słodka papryka, curry

Przygotowanie

Masło wyjąć z lodówki, żeby zmiękło. Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli i lekko przestudzić. Połączyć z masłem, wyłożyć na płaski talerz i rozsmarować. Orzechy drobno posiekać nożem i posypać mini masło. Włożyć do lodówki lub zamrażarki do zastygnięcia.
Filet z indyka podzielić wzdłuż na 2 części. Każdą z części podzielić wzdłuż na 3 paski, nie docinając do końca. Filety natrzeć solą, pieprzem, curry i czerwoną papryką. Zapleść warkocz, wplatając w niego łodygę szczypiorku. Koniec warkocza spiąć wykałaczką. Filety obsmażyć na oleju z dwóch stron na mocno rozgrzanej patelni. Włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać wodą i zapiekać 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Na patelnię po smażeniu indyka wlać mleko, twarożek, ser żółty. Podgrzewać do połączenia wszystkich składników. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i słodką papryką. Sos podawać na ciepło.
Marchewkę gotować we wrzątku przez 10 minut. Mocno schłodzone masło czekoladowe wyjąć z lodówki. Foremką do wykrawania ciasteczek wyciąć 2 masełka. Pozostałe masło mieszamy z ugotowaną marchewką i zieloną pietruszką.
Na talerz wykładamy marchewkę w maśle czekoladowo – orzechowym. Układamy na niej warkocz z indyka, a na wierzchu wycięte masełko. Podajemy z sosem serowym.

Podobał Ci się ten przepis?

Wargocz drobiowy z masłem orzechowo-czekoladowym i sosem serowym

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Makaron z sosem serowo - czekoladowym z mrożonymi owocami

Czekoladowy makaron z sosem z truskawek i białej czekolady

Królik w czekoladzie

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Chili con carne z nutą kakao

Kakaowe pappardelle

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić klasyczne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić aksamitną polewę czekoladową?

Komentarze

Wargocz drobiowy z masłem orzechowo-czekoladowym i sosem serowym

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Makaron z sosem serowo - czekoladowym z mrożonymi owocami

Czekoladowy makaron z sosem z truskawek i białej czekolady

Królik w czekoladzie

Szczupak w asyście czekoladowo-winnego sosu

Chili con carne z nutą kakao

Kakaowe pappardelle

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić klasyczne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić aksamitną polewę czekoladową?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady