Name: Tort potrójnie czekoladowy
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Czekolada gorzka - 4 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; Czekolada biała - 2 tabliczki białej czekolady wedel; 85 gr masła; 3 szkl śmietany 30 procent; 4 duże jaja; 1/3 szkl brązowego cukru; 2 tyżki kakao Wedel; 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej; 1 łyżeczka żelatyny

Przygotowanie

masło, posiekaną czekoladę2 tabliczki i kawe rozpuścić w kąpieli wodnej , Zdjąć przestudzić dodać żółtka i ekstrat z wanilii rozmieszać na gładką błyszczącą masę, biaałka ubić na sztywną pianę dodawać po malutku cukier. Do masy dodać troszkę białek wymieszać delikatnie potem dodać resztę piany i delikatnie połączyć masy.Masę przełożyć do tortownicy 24 cm i piec w temperaturze 160 stopni 20 minut wyjąć z pieca i wystudzić.
masa nr 1 Kakao wymieszać w połowie szklanki wypełnionej ciepłą wodą. 2 tabliczki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej dodać kakkao. śmietanę ubić na sztywną masę z dodatkiem 1 lyżki cukru pudru. Do przestudzonej masy czekoladowej dodać odrobinę śmietany wymieszać deikatnie potem dodać resztę i delikatnie wymieszać przełożyć na wystudzony spód i wstawić do lodówki.
Rozpuścić żelatynę w łyżce cieplej wody, białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, w osobnej misce podrzać 1/3 śmietany i dodać do niej żelatynę podgrzać do rozpuszczenia się żelatyny następnie dodać roztopioną białączekoladę przestudzić resztę śmietany ubić na szytywno i delikatnie połączyć ją z masą z białą czekoladą. Wyłożyć na zastygniętą masę czekoladową i włożyć do lodówki aby wszystkie masy zastygły. Ja udekorowałam ciasto płatkami z roztopionej czekolady i polałam wierzch roztopioną czekoladą ale można też posypać wiórkami z czekolady.

Podobał Ci się ten przepis?

Tort potrójnie czekoladowy

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na babeczki czekoladowe z malinami i czekoladą w środku

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Awokado w słodkiej odsłonie

Sposób na czekoladowy suflet

Komentarze

Tort potrójnie czekoladowy

Lista składników 9

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na babeczki czekoladowe z malinami i czekoladą w środku

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Awokado w słodkiej odsłonie

Sposób na czekoladowy suflet

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady