Name: Tort mooocnooo czekoladowy z konfiguracji z czarnej porzeczki.
Cook time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: 5 jaj; 2/3 szklanki cukru; 1 łyżeczka cukru z wanilią; 1/2 szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej; 1/2 szklanki kakao Wedel; 3 łyżki oleju; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 500 ml śmietany kremówki 30%; 1/2 szklanki cukru pudru; 250g sereka mascarpone; 2 tabliczki gorzkiej lub mlecznej czekolady Wedel; 1 smietan-fix; duży słoik konfitury z czarnej porzeczki z całymi owocami; biala czekolada Wedel do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowujemy biszkopt: Ubijamy białka na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i cukier z wanilią. Następnie dodajemy po jednym żółtku i dalej miksujemy. Dodajemy przesiane przez sito mąki, proszek do pieczenia, 1/4 szklanki kakao, olej i delikatnie krótko mieszamy na najniższych obrotach. Biszkopt wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 30-35 min. do tzw. suchego potyczka.
W czasie gdy ciacho jest w piekarniku przygotowujemy masę. Ubijamy 400 ml kremówki z cukrem pudrem. Dodajemy śmietan-fix, następnie 1/4 szklanki kakao, serek mascarpone i miksujemy. Na samym końcu dodajemy tabliczkę gorzkiej lub mlecznej czekolady posiekaną na grube kawałki. Mieszamy.
Gdy biszkopt wystygnie dzielimy go na trzy części. Ja zamiast noża używam do tego zwykłej mocnej nitki. Każdą część nasączamy. U mnie: 2 łyżeczki kakao Wedel zalane niepełną szklanką wrzątku, 1 łyżeczka cukru.
Nasączony spód smarujemy konfiturą z czarnej porzeczki (pół słoika), na to nakladamy połowę czekoladowej masy. Przykrywamy drugą częścią i robimy to samo: konfitura+ masa. Przykrywamy trzecią częścią.
Polewa: podgrzewamy na małym ogniu 100 ml śmietanki i rozpuszczamy w niej połamaną w kostkę czekoladę. Mieszamy aż do rozpuszczenia czekolady. Dekorujemy wierzch tortu, posypujemy startą na tarce białą czekoladą. Smacznego Wargorr!

Podobał Ci się ten przepis?

Tort mooocnooo czekoladowy z konfiguracji z czarnej porzeczki.

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak upiec biszkopt na tort?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Jak zrobić czekoladowe ciastka z wróżbą?

Komentarze

Tort mooocnooo czekoladowy z konfiguracji z czarnej porzeczki.

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak upiec biszkopt na tort?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować pyszne kakao z dodatkiem pianek?

Jak zrobić czekoladowe ciastka z wróżbą?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady